2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Юзу - жапон цитрус жемісі - мандарин мөлшерінде және өте қышқыл. Юзу - бұл Жапониядағы барлық цитрус жемістерінің ішіндегі ең танымал түрі.
Yuzu 2000-шы жылдардың басында АҚШ аспаздық сахнасында танымал болды және бүгінгі күнге дейін сирек кездесетін және қымбат көрінісіне қарамастан, бұл жемісті мейрамхананың мәзірінде тұздықтар, коктейльдер мен десерттер түрінде табуға болады. Көптеген цитрустық жемістердегі сияқты, юзудың шығу тегі - Қытай.
Жемістер Жапонияға Тан династиясы кезінде, оны сергітетін ваннада, дәрілік мақсаттарда, сондай-ақ әртүрлі аспаздық мақсаттарда қолданғанда енгізілген.
Соңғы жылдары батыс асханасында лимон, мандарин мен грейпфруттың дәмі мен қиылысуы бар, ол сыра мен сағыздан бастап сірке суы мен коктейльге дейін хош иістендіріледі.
Yuzu азиялық азық-түлік дүкендерінде кең таралған және жақын арада біздің супермаркеттер мен арнайы жеміс-көкөніс дүкендерінің сөрелерінде болады деп күтілуде.
Оның құрамында С лимоны бір лимонға қарағанда үш есе көп, көптеген антиоксиданттар және өте пайдалы. Денсаулыққа пайдасы және қабығында қабынуға қарсы агент - лимон болғандықтан суперфуд деп жарияланды.
Төмен танымалдылықты ескере отырып, шырын Азияның мамандандырылған дүкендерінде де, Интернетте де бар. Жемісті өте ыңғайлы формада да табуға болады.
Юзу ұнтақ түрінде өткір және тәтті дәмге ие, бұл оны десерттерге өте қолайлы етеді, ал оның кептірілген қыртыстары әр түрлі тағамдарды - көкөністерді, балықты және макарон өнімдерін хош иістендіруге арналған. Интернет-дүкендерде ол шырын түрінде немесе паста түрінде бөтелкеде кездеседі.
Юзу макарондары өте тұздалған, құрамында чили бар және жағымды өткір дәмі бар. Бұл сушиге дәстүрлі қосымша, оны макаронға, кеспеге немесе сорпаға да қосуға болады.
Юзу ұнтағы - тек жемісті алмастыратын болса да, бұл ұнтақ тағамдар мен десерттердің барлық түрлерін дәмдеу үшін шебер қолданылады.
Юзу сірке суы - маринадтарға және салатқа арналған тағамға қолданылатын ашыған юзу шырыны.
Юзу шырыны - жүзу жемісінен алынған, бөтелкеге құйылған, жемісті пайдалануды қажет ететін көптеген рецептерде қолайлы алмастырғыш болып табылады.
Ұсынылған:
Орман жемістері
Жидектер бұл табиғаттан алынған өте дәмді және пайдалы сыйлықтар. Олар ең нәзік дәмге де ләззат, оларды үлкен-кіші жақсы көреді. Жидектер хош иісті және балғын, есте сақтау және жүрекке пайдалы. Жидектерге әдетте тастар мен тұқымдар жетіспейтін және оларды жеуге болатын кез-келген ұсақ жемістер жатады.
Цитрус жемістері
Цитрус жемістері - адамдар үшін ең пайдалы тағамдардың бірі. Олардың жағымды сергітетін дәмдік қасиеттері олардың кең таралуы мен қосымша таралуы үшін қосымша плюс болып табылады. Цитрус сөзінің этимологиясы латын тілінен алынған Citron, яғни лимон дегенді білдіреді.
Жүктілік кезіндегі цитрус жемістері
Цитрус жемістері көптеген пайдалы заттардың құрамымен танымал, олардың арасында бірінші кезекте адам ағзасы үшін құнды С дәрумені бар. Алайда, жүктілік кезінде цитрус жемістерін пайдалану қауіпсіз бе? Сарапшылардың зерттеулеріне сәйкес, жүкті әйелдер цитрус жемістерін тұтынуға мұқият болуы керек, өйткені олар жанама әсерлер тудыруы мүмкін.
Цитрус жемістері - жыныстық қуат көзі
Цитрус жемістері энергия мен денсаулықтың ғана емес, сонымен бірге жыныстық қуаттың да көзі болып табылады. Апельсин, лимон, лайм, грейпфрут, помело, мандарин потенциалға пайдалы заттарға бай. Цитрус жемістері көптеген халықтар арасында ғасырлар бойы ерлердің жыныстық потенциалын жоғарылатудың құралы ретінде белгілі.
Ниранджила - белгісіз цитрус
Ниранджила (Solanum quitoense) - картоп тұқымдасының цитрус жемісі. Оның атауы ит жүзім дегенді білдіреді. Ниранджила нәзік өсімдіктер, сондықтан олар қатты желден және күн сәулесінен жақсы қорғалуы керек. Олар бұтада өседі және көлеңкеде жақсы өседі.
