2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мерзімі өткен тағамдармен не болатынын ойлап көрдіңіз бе? Болгарияда қолданыстағы заңнамаға сәйкес дүкендер мен азық-түлік желілері сөрелерінен мерзімі өтіп кеткен немесе мерзімі өтіп кеткен тауарларды алып, оларды өз есебінен қасапханаға жоюға жіберуге міндетті.
Соңғы кезге дейін бұл тауарларды жеткізушілер мен өндірушілерге қайтару әдеттегі практикаға айналды, олар оны қайта орап шығарды немесе өндіріске қайта инвестициялады. Жаман практика барлық жақсы коммерциялық, гигиеналық және өндірістік нормаларға қайшы келді.
Тапқыр саудагерлер жарамсыз өнімнен шығынды азайтудың жартылай заңды тәсілдерін тапқан. Кюстендилдегі азық-түлік тізбектерінің иелері мерзімі өткен тауарларды қызметкерлеріне сатады.
Бір қарағанда, егер бұл практикада бір-екі мазалайтын бөлшектер болмаса, идея орынды сияқты көрінеді. Біріншіден, қызметкерлер жарамсыз тауарларды тұрақты бағамен сатып алады, яғни. қысқа сақтау мерзіміне сәйкес келетін жеңілдіктер мен артықшылықтардан пайдаланбаңыз.
Бұл тауарларды сатып алудың міндетті екендігі алаңдатады. Дүкеннен бас тартқан қызметкерлер жұмыстан шығару туралы бұйрық алады.
Бұзушылық туралы Болгарияның тамақ қауіпсіздігі агенттігінің (BFSA) Кюстендилдегі аймақтық дирекциясының директоры болып табылатын Парван Дангов хабарлады.
BFSA OD инспекторларын тексеру Кюстенділ аймағындағы азық-түлік дүкендерінде басқа да заң бұзушылықтарды анықтады.
Көптеген саудагерлер жарамдылық мерзімі аяқталған жаңа етті, тартылған ет пен ішкі заттарды (шұжықтар, шұжықтар, жартылай фабрикаттар) жоюдың орнына оларды мұздатты немесе ыстық стендте өңдеді.
BFSA сарапшыларының айтуы бойынша, жарамдылық мерзімі өткен кез-келген өнім, тіпті термиялық өңдеуден өтсе де, қаупі жоғары және тұтынушының денсаулығына бірден қауіп төндіреді.
«Тағамнан улану қаупі бар жарамсыз өнімдерді термиялық өңдеуге ұшыратудың қауіпті тәжірибесіне жол берілмейді және жол берілмейді», - деді Дангов.
Қазан айында BFSA-ның Кюстенділдегі ОД Кюстенділ аймағындағы 53 ірі учаскеде тексеру жүргізді. Көтерме қоймалар, бөлшек сауда дүкендері, қоғамдық тамақтандыру компаниялары, ірі тамақтану желілері мен тамақтану орындары тексерілді.
Ұсынылған:
Келесі жылы кастрюльде гиацинтті қалай өсіруге болады
Гиацинттер олар бақта да, үйде де өсіруге болатын ең әдемі және хош иісті гүлдердің бірі. Алайда, оларды алу қиынға соғады қайтадан гүлдеу , дегенмен көптеген түрлер 3-4 немесе одан да көп жыл бойы гүлдей алады. Мұнда сіз өзіңіз жасағыңыз келсе, ұстануға болатын бірнеше кеңестер берілген гиацинт қайтадан гүлдейді :
Дүкендердің жылы терезелеріндегі шаштар мен тарақандар
Дүкендердің жылы терезелерінде салаттар мен пісірілген тағамдар ұсынатын сауда желілерінің гигиенасындағы таңқаларлық жаңалықтар мен өрескел бұзушылықтар белгілі болды. Азық-түлік тізбегіндегі орыс салатындағы шаштар - бұл өнімнен сатып алу кезінде кездейсоқ кездестіретін ең зиянсыз іздеу.
Ас үйдегі ырымдар: лақтырылған нан сәттілікті қуады
Ас үйге байланысты ырымдар мен дәстүрлер көбіне мазаққа айналады, бірақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларға қатты сенеді және олар қойған шектеулерді сақтайды. Шындығында, бұл бізге бәріне түсіндірме берген ата-бабаларымыздың әлемінің әдеттері мен идеяларын қарастыруға мүмкіндік беретін өзіндік психологиялық нұсқаулық.
Біздің елде лақтырылған тамақ миллиардтаған ыстық тағамға тең
Біздің елде тұтынуға жарамды лақтырылған тағамның жалпы мөлшері, егер өнім қайырымдылыққа берілсе, 2 миллиард порция ыстық түскі ас дайындауға жетеді, деп хабарлайды Дарик радиосы. Болгарлар жыл сайын 670 000 тоннаға жуық жеуге жарамды тағамдарды лақтырады, олардың көпшілігі мереке күндері болады.
Кюстенділ өңірі 7000 тонна шие өнімін күтуде
Осы маусымда Кюстенділ облысында 7000 тоннаға жуық шие жиналады деп күтілуде, деп мәлімдеді Дарикке Ауыл шаруашылығы институтының директоры, профессор Димитар Домозетов. Оның айтуынша, бұршақ аудандағы шие өндірісіне зиянды әсерін тигізбеген.
