2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сізге күзгі байлыққа назар аударып, диетаңызға жемістер, көкөністер және басқа да пайдалы өнімдер қосуға кеңес береміз. Өзіңізге жаңа гастрономиялық эмоциялар беріңіз және денеңізді дәрумендер мен минералдармен нығайтыңыз, өйткені маусымдық жемістерде олар көп мөлшерде кездеседі.
Келесі жолдарда сіз қыркүйек айында азық-түлік себетіне салынатын ең керемет маусымдық жеті өнімді көре аласыз. Оларға назар аударыңыз!
Жемістер
Күзгі жемістер - бұл дәрумендер, минералдар, антиоксиданттар және басқа қоректік заттардың қоймасы. Қыркүйек айында маусым ең басында, сондықтан сіз күзгі жемістердің дәмі мен хош иісімен рахаттанып үлгересіз. Оларды жаңа жеп, жарма мен тәттілерге қосыңыз, олардан десерттер мен тұздықтар дайындаңыз. Күзгі жемістерді қыста сақтауды ұмытпаңыз: джем, джем және жеміс сусындарын дайындаңыз. Олар сізге суық тиген кезде және жұқпалы аурулар кезінде көмектеседі, өйткені күзгі жемістер иммундық жүйені нығайтады және дененің қорғаныс қабілетін арттырады.
Асқабақ
Асқабақ - күз мезгілінің ханшайымы. Ол барған сайын танымал бола бастайды және экзотикалық өнімнен үй тағамдарының негізгі ингредиентіне айналады. Тығыздығы тығыз әр түрлі сорттағы асқабақтың ұзақ сақтау мерзімі бар.
Асқабақтан түрлі тағамдар дайындауға болады: кілегей сорпалары, салаттар мен тіскебасарлар, бұқтырылған тағамдар, картоп пюресі және десерттер. Мысалы, бал мен жаңғақ қосылған пісірілген түрінде - асқабақ - бұл бірегей десерт!
Теңіз шырғанағы
Теңіз шырғаны - күздің тағы бір танымал тағамы, оны ерекше атап өту керек. Бұл жидек көптеген дәрі-дәрмектердің бөлігі болып табылады және шынымен керемет қасиеттерге ие. Бұл көздің, асқазан-ішек жолдарының, жүрек пен қан тамырларының денсаулығына жақсы әсер етеді. Сонымен қатар ұйқыны қалыпқа келтіріп, жүйке жүйесін тыныштандырады. Жайлылық атмосферасын жасайды және дененің қорғаныс қабілетін жақсартады. Жаңбырлы күзде ауырып қалмас үшін үнемі шырғанақ шайын ішіңіз.
Шипка
Итмұрын күзгі маусымның тағы бір соққысы. Одан сіз дәмді және жылыту шайын дайындай аласыз. Мұндай сусын иммундық жүйені нығайтады және суыққа қарсы тұруға көмектеседі. Бұл қоректік заттардың бай құрамына байланысты: оның құрамында тағамдық талшықтар, ақуыз, B, K, E, PP дәрумендері, органикалық қышқылдар, эфир майлары бар. Айтпақшы, итмұрын С дәрумені бойынша рекордшы болып табылады. Бұл зат лимон мен қарақатқа қарағанда көбірек. Егер сіз күз мезгілінде де жігерлі және белсенді болғыңыз келсе, оны диетаңызға қосыңыз.
Жүзімдер
Тәтті жүзімді сүйетіндер, қуаныңыздар! Қыркүйек - сүйікті жүзім бұтағы үшін нарыққа баруға таптырмас уақыт. Осы айда базарлар мен супермаркеттер сөрелерінде ең танымал жүзім сорттары бар.
Жүзімнің ағзаға пайдасы зор. Оның құрылымында адам заттарының өсуі мен дамуына қажетті барлық заттар, соның ішінде К және С дәрумендері, мыс, калий, талшықтар бар. Жүзім ағзаның қорғаныс қабілетін жақсартады, жүрек пен қан тамырларының қызметін жақсартады, жүйке жүйесін тыныштандырады және көңіл-күйді жақсартады.
Алма
Ағылшындарда «Күніне бір алма ғана барлық аурулардан құтқарады» деген әдемі сөз бар. Бұл жай сөздер емес: алманың құрамында адам ағзасына пайдалы әсер ететін дәрумендер, минералдар, қанттар мен қышқылдардың көп мөлшері бар. Алма иммундық жүйені нығайтады, ас қорытуды жақсартады, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады. Қыркүйек - осы керемет жемістердің маусымы. Алманы да пісіруге, салаттарға немесе жармаға қосуға болады.
Қауын мен қарбыз
Қауын мен қарбыз сөзсіз күзгі маусымның фавориті болып қала береді. Егер тамызда әлі де піскен жемістерді сатып алмау қаупі болса, онда қыркүйекте ол барынша азайтылады. Қазір базарларда ең қантты және шырынды қарбыздар мен қауындар сатылуда.
Жемістерді таңдағанда, олардың сыртқы түріне назар аударыңыз. Қарбыздар мен қауындарда көрінетін зақымданулар мен ойықтар болмауы керек. Жарықтары бар жемістерді сатып алмаңыз - олар арқылы бактериялар целлюлозаға түсіп, зиянды микроорганизмдер түзуі мүмкін.
Ұсынылған:
Осы ақпан айында жеуге болатын 5 маусымдық өнім
Маусымдық өнімдер балғын, табиғи түрде піскен және өз уақытында жиналған, сондықтан олардың дәмі мен хош иісі әлдеқайда бай және тағамдық құндылығы жоғары. Жемістер мен көкөністердің жыл мезгілдерін тұтыну, сонымен қатар, ағзаның табиғи тағамдық қажеттіліктерін сақтайды және жыл бойына рационымызда теңдестірілген әртүрлілікті тудырады.
Балықты қалай сатып алуға болады?
Балықтар мен теңіз өнімдерін тұтынуға байланысты денсаулығымыз үшін маңызды рөлді бағаламайтын жағдайлар жиі кездеседі. Іс жүзінде барлық диетологтар балықты біздің мәзірге аптасына кем дегенде 2 немесе 3 рет енгізу керек деп санайды. Алайда, егер біз осы фактілерді білсек те, бізге балықтың тез бұзылатын өнімдердің бірі екендігі және балықты сатып алу оны бұзбай ма деп жиі ойланамыз.
Біз тамыз айында қымбат қызанақ пен шабдалы сатып аламыз
Болгария Ұлттық теледидарының астаналық нарықтағы тексерісі тамыз айының басынан бастап шабдалы мен қызанақты қымбатырақ сатып алғандығын көрсетті, дегенмен тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі комиссияның бағалауы бойынша өзгеріссіз. Бірақ қант пен майдың арзандауы бар.
Қияр бағасы қыркүйек айында жоғары болып қала береді
Нарық бағасының индексіне сәйкес қиярдың мәні қайта көтерілді. Көтерме килограмм үшін олар 17,4 пайызға қымбаттап, бір келісі 0,95 BGN-ге саудаланады. Алайда, қышқылдар өткен аптаның бағаларын сақтап, көтерме сауда базарларында бір келісі 1,39 BGN-ге сатылуда.
Шөптен жасалған өнімдер нарықта қауіпсіз бе?
Дәріханалар мен денсаулық сақтау дүкендерінің сөрелерінде тұрған көптеген шөп дәрілерінің түрін көрген шығарсыз. Көптеген адамдар шөптен жасалған дәрі-дәрмектер немесе табиғи деп таңбаланған басқа өнімдер мүлдем қауіпсіз және тиімді деп санайды.
