2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дүние жүзінің тұрғындары күнделікті тағам дайындау үшін қыш ыдыстар мен ыдыстарды пайдаланады. Жабыспайтын жабын құймақ, шұжық, жұмыртқа және олар дайындалған ыдысқа жабысып қалуы мүмкін басқа да нәзік тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы.
Қандай болмасын, жабыспайтын ыдыс-аяқ туралы көптеген қарама-қайшы пікірлер бар тефлон. Кейбір пікірлер қарсы Тефлонмен қапталған тағамдар, денсаулыққа зиянды және денсаулықтың белгілі бір проблемаларымен байланысты деп мәлімдейді.
Біз тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс-аяқтарды қарастырамыз және оларды пісіру қауіпсіз бе, жоқ па?
Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс дегеніміз не?
Табалар, кастрюльдер және басқа да табалар сияқты ас үй ыдыстары тефлон деп аталатын политетрахлорэтилен (PTFE) деп аталатын материалмен жабылған. Тефлон - бұл көміртегі мен фтор атомдарынан тұратын синтетикалық химиялық зат. Ол 1930 жылдары жабыспайтын және үйкеліссіз бет ретінде алынды. Бұл бет ас үй ыдыстарын пайдалануды және тазалауды жеңілдетеді. Олар аздап пісетін майды қажет етеді, бұл оларды тамақ дайындаудың сау жолына айналдырады. Тефлонның бірқатар басқа қосымшалары бар - ол кабельдерді жабуға, маталарды қорғауға және т.б.
Тефлон контейнерлерін қолданумен байланысты қауіптер
Сурет: Ваня Георгиева
Қауіпсіздігі туралы алаңдаушылық тефлон контейнерлері бірқатар ауыр денсаулық жағдайларына байланысты химиялық перфтороктано қышқылы (PFOA) салдарынан пайда болады. Сондықтан ол енді қолданылмайды.
Сондай-ақ, тефлонның қызып кету қаупі бар.
Тефлон жабыны жарақат алу қаупі сақталады. 300 градустан жоғары температурада ауаға улы түтін шығаратын тефлон ыдырайтыны белгілі.
Пісіру қаупін кейбір шарттарды орындау арқылы азайтуға болады:
1. Бос табаны қыздырмаңыз. Бос контейнерлер жоғары температураға бірнеше минут ішінде жетіп, зиянды түтін шығарады;
2. Жоғары температурада пісіруден аулақ болыңыз. Пісіруге жол бермеңіз тефлон контейнері өйткені бұл әдіс тефлон табаларында пісіру кезінде ұсынылатын төмен және орташа температураны қажет етеді;
3. Ас үйді желдетіңіз. Түтін шығару үшін желдеткішпен немесе терезені ашық күйде пісіріңіз;
4. Металл ыдыстарды сирек қолданыңыз. Олар тырналуы немесе жаралануы мүмкін, бұл олардың жарамдылық мерзімін қысқартады;
5. Ыдыстарды губкамен және жылы сумен қолмен жуыңыз;
6. Көрінетін тозған ескі тағамдарды жаңасына ауыстырыңыз.
Тефлон ыдысына балама
Балама тефлон контейнерлері тефлон жабыны бар, олардың зиянсыздығы дәлелденген, олар жетіспейді: олардың кейбіреулері бұрыннан белгілі және қолданылып келеді. Бұл керамикалық ыдыстар, шойын, тот баспайтын болат, силикон және ең ежелгісі - тас.
Ұсынылған:
Сақ болыңыз! Тефлон денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін
Ғалымдар тефлон жасаудағы GenX материалы қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін дейді. Француздық DuPont компаниясының Teflon өндірісінде адам денсаулығына қауіпті GenX материалы бар. Жануарларға арналған зертханалық зерттеулерде GenX материалы қатерлі ісік, бедеулік, бауыр және бүйрек ауруларын тудырады.
Тефлон ыдыстарын қалай тазартуға болады
Тефлон ыдыстарын жуу үшін сізге көбірек дайындық қажет, өйткені сіз табаны өте оңай сызып тастай аласыз және оны пайдалану мүмкін болмайды. Сіз білесіз бе, бір рет зақымдалған кезде тефлон жабыны өз мақсатын орындамайды, сонымен қатар бүлінген ыдысты пайдалану сізге зиянды.
Зиянды тефлон тағамдары
Барлығымыз тефлон контейнерлерінің улы екенін естідік. Біздің өмірімізде бұл қаншалықты зиянды. Сары майсыз пайдалы омлет жасау баланың ойыны сияқты болатын жабыспайтын табаларды кім жақсы көрмейді. Бұл біздің денсаулығымызға зиянды - майлы тамақ немесе канцерогенді қосылыстар емес пе?
Қалай қауіпсіз дайындауға болады және ас үйде қандай дезинфекциялаушы заттарды қолдану керек
Елдегі эпидемиологиялық жағдайды ескере отырып, біз де ойлануымыз керек біздің асүйде жақсы дезинфекция . Не істеу? Бұл дұрыс па? біз дезинфекция жүргіземіз ? Осы мақсатта дұрыс өнімдерді таңдадық па? Біз ас үйді жақсы тазалаумен қатар, жақсы дезинфекциялау туралы да ойланатын уақытта өмір сүріп жатырмыз.
Жабыспайтын табалар
Ең жақсы жабыспайтын табалар - бұл керамика. Керамика - бұл табиғи және денсаулығымызға кері әсерін тигізбейтін бірнеше материалдардың бірі. Бұл саз негізіндегі болғандықтан. Керамикалық кастрюльдерден кейін тефлон келеді, әлдеқайда кең таралған.
