2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің солтүстік көршіміз Румынияның туры Влад Импалердің туған жері немесе граф Дракула деген атпен танымал болуы керек. Қалашық Сигисоара деп аталады, мұнда бәрі мистицизммен және граф Владислав Дракуламен байланысты жаман оқиғалармен байланысты. Аңыз бойынша, қансорғыш ешқашан барлық қарапайым адамдар сияқты ішіп-жегенді көрген емес.
Алайда қандай да бір себептермен, егер сіз бүгін Сигисоарадағы мейрамханаға барсаңыз, сізге міндетті түрде Дракула мәзірі ұсынылады. Оның құрамына көкөністер мен макарон өнімдері емес, ет пен қызыл шараптардың барлық түрлері кіретіні түсінікті. Егер жергілікті тұрғындардың әңгімелеріне сенуге болатын болса, Влад Импаллер өзінің Трансильваньяндағы Брань сарайында салтанатты мерекелер өткізуді ұнататын.
Бүгінде біздің солтүстік көршілеріміздің ұлттық тағамдары негізінен етден дайындалған керемет дәмді румын тағамдарын ұсынады. Алайда бұл ешқашан болған емес. Жануарлардан алынатын өнімдер, шырынды стейктер мен кәуаптарды қарапайым адамдар тек мереке күндері жеген.
Румыниялық дәстүрлі тағамдарда қой, қозы және, әрине, шошқа еті ерекше құрметке ие болды. Граф Дракула жерінде ғасырлар бойы Рождество күнінде, сондай-ақ Болгарияда шошқа сою дәстүрі бар. Пасха мерекесінде румындар қой мен бауыр дайындады.
Сойылған шошқаның әр бөлігі мақсатына сай пайдаланылды. Шұжық, шұжық, круассан дайындалды. Ежелгі румындық шошқа етінің деликатесі - картабоши, ол мүкжидек пен бауырмен толтырылған ішектер.
Пифти деп аталатын мамандық шошқаның құлағынан, басынан және кернейінен дайындалды. Алайда, румындықтардың жүрегінде (және асқазандарында) сөзсіз сүйікті пияз бен сарымсақпен бұқтырылған шошқа еті болып қала береді. Күні бүгінге дейін Румынияның кейбір жерлерінде осы ғасырлық шұжықтарды пісіру жалғасуда.
Біздің солтүстік көршіміздің тағамдарында тауық пен сиыр етінен дайындалған тағамдар жоқ емес. Тұқы, бекіре, треска сияқты тұрақты балықты жеу керек. Көбінесе оны қайнатады, пісіреді немесе бұқтырады. Дәстүр бойынша, румындықтар қысқы тағамдарды көп дайындағанды ұнатады, тіпті бізден де - болгарлардан да көп.
Алайда, мамалига Румынияның гастрономиялық өлшемдерінде сөзсіз маңызды болып қала береді. Күні бүгінге дейін бұл «кедей» тағам отбасыларда жиі дайындалады және сіз оны тіпті қымбат әрі талғампаз мейрамханаларда тапсырыс бере аласыз.
Бұл жүгері ұнынан жасалған тағамның бірнеше түрлілігі бар - оларды майсыз кілегеймен (бұл өте ауыр тағам) немесе майға қуырылған паприка мен ірімшіктің үстімен беруге болады.
Дәстүрлі румын тағамдарының басқа маңызды оқиғаларына муссака, шницель және біздің сүйікті трипп сорпамыз жатады. Сусындардың ішіндегі ең құрметтісі - коньяк, көбінесе алмұрт пен алмадан жасалады.
Ұсынылған:
Даяшылар қазірдің өзінде McDonald's-те қызмет етеді
Американдық жылдам тамақтану желісінің жетпіс бес жылдық тарихында алғаш рет McDonald's клиенттерге қызмет көрсету қызметі пайда болады. Әзірге бұл тәжірибе компанияның жалпы саясатына қайшы келді және әлемдегі 36000-нан астам мейрамханалардың ешқайсысында қолданылған жоқ.
McDonald's: өзіне-өзі қызмет көрсетудің соңы, біз қазірдің өзінде қызмет етеміз
McDonald's өз клиенттеріне қызмет ету жолында революциялық өзгеріс енгізуде. Әлемдегі ең танымал фаст-фуд мейрамханалары енді өз мейрамханаларында тамақ беретін болады және өз-өзіне қызмет етпейді, деп хабарлайды Reuters. Инновация енгізілетін Германиядағы McDonald's клиенттері өзгерісті бірінші болып сезінеді.
Стейк сататын автомат париждіктерге тәулік бойы қызмет етеді
Париждіктер үшін тәулік бойы ет сататын автомат бар. Бұл Франция астанасындағы алғашқы осындай машина және Богемия аймағындағы ет сататын дүкеннің алдына орнатылған 11. Бұл күндіз де, түнде де кез-келген уақытта стейк, шұжық және шұжық өнімдерін ұсынатын елдегі бесінші ет машинасы.
Рокфортқа не қызмет етеді
Рокфор - ең танымал француз сырларының бірі. Ол үңгірлерде өте күрделі технологиямен шығарылады және оған бірнеше апта кетеді. Рокфортқа қызмет ету кезінде ең маңыздысы - оны кесу. Ең жұқа және өткір пышақ та ірімшіктің нәзік құрылымын бұзып, оны бұза алады.
Лондондағы мейрамхана сізге толық жалаңаш болған жағдайда ғана қызмет етеді
Егер тамақ ішу кезінде киім мазалаған болса, Лондонда маусым айында ашылатын мейрамхана сіздің мәселелеріңізді шешеді, өйткені онда сіз анаңыз босанған кезде түскі және кешкі ас іше аласыз. Мейрамханаға Буниади деп ат қойылады және олар кіре салысымен келушілерді шешінуге шақырады, деп хабарлайды Daily Mirror.
