2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Сіз суық сығымдалған май, тың май, биофат, тазартылған май, тазартылмаған май арасындағы айырмашылықты білесіз бе?
Нарықтағы әр түрлі өндірістік процестер мен мыңдаған тауарлар оны ажырату мен дұрыс майды таңдауды біршама қиындатады.
Жалпы айтқанда, мұнай көзін механикалық өңдеу тазартылмаған май ретінде анықталады. Және керісінше - егер химиялық заттар немесе жылу қолданылса, алынған май тазартылады.
Зәйтүн, авокадо, жаңғақ, жұмсақ жемістерден жасалған тазартылмаған майдың мысалдары. Олар кез-келген химиялық немесе басқа заттарды қолданбай, майды шығарып алуға көмектесетін механикалық престеуге жарамды. Бұл процесте сыртқы жылу қолданылмайды - тек жоғары дәреже - бұл өнімдердің баспасөздегі үйкелісінің нәтижесі.
Суық сығымдалған майлар да тазартылмаған топқа кіреді. Мұнда жылуды емес, қысым түсіретін машинаны пайдаланып, мұнай механикалық жолмен алынады. Құрылғанымен, ол минималды және сирек Цельсий бойынша 49 градустан асады. Осылайша май шығаруға қолданылатын өсімдіктің, жемістердің, жаңғақтардың дәмі мен тағамдық құрамы сақталып, соңғы өнімді сау етеді.
Тазартылмаған майларға шикі / таза, таза және таза деп белгіленген майлар жатады. Әрқайсысы әртүрлі, мұнайды жасау үшін негізгі өнімді қанша рет басқанын көрсетеді.
Мұнай таңбалауы әр түрлі елдерде әр түрлі түсіндірілуі мүмкін екенін ескеру қажет. Мысалы, кейбір компаниялар мұнайды алу үшін ең аз экстракция (механикалық, сонымен қатар химиялық) қолданылатындығын ескере отырып, өздерін қосымша тың деп атайды.
Ас майын таңдау сатып алушының қолында. Әркім өзінің талғамына сай осы өнімді таңдауға құқылы. Есіңізде болсын, тазартылған майлар термиялық өңдеуге жарамды, ал тазартылмаған майлар салаттар мен шикі тағамдарға дұрыс таңдау болып табылады.
Ұсынылған:
Тазартылған көмірсулар: олар қандай және олар неге зиянды?
Барлығы емес көмірсулар тең. Шындық мынада, бұл азық-түлік тобы жиі көрінеді зиянды . Алайда, бұл аңыз - кейбір тағамдар көмірсуларға бай, бірақ екінші жағынан, өте пайдалы және қоректік. Басқа жақтан, тазартылған көмірсулар құрамында зиянды, себебі оларда дәрумендер мен минералдар жоқ, олардың тағамдық құндылығы жоқ.
Тазартылған қант және оның қауіп-қатері
Қантты шамадан тыс тұтыну адам ағзасын сөзсіз бітеп тастауы мүмкін. Шектен тыс тазартылған қант пен одан жасалған тоқаштар денсаулыққа бірқатар қауіп төндіреді. 7-нің қайсысы айқын екенін қараңыз қант тұтынудың қауіптілігі . Тізімінде бірінші орында екен қантты тазартатын қауіптер , бұл ағзадағы В1 витаминінің азаюы.
Калория мен майдың айырмашылығы осында
Барлығы дүкеннен сатып алатын өнімдерге тап болды, олардың майлары мен калориялары бар. Олар, әсіресе, артық салмақтан арылуға немесе формада болуға шешім қабылдаған адамдар үшін айтарлықтай көңіл-күйді түсіруі мүмкін. Диетологтар мен фитнес нұсқаушыларының кеңестерін тыңдайтын бізді бұл шарттар одан әрі қорқытады, өйткені сарапшылар үнемі оларға мұқият болуды және сақ болуды ескертеді.
Тазартылған немесе қарапайым сумен тазартылған: айырмашылығы неде?
Суды қабылдау денсаулық үшін өте маңызды. Біздің денеміздегі кез-келген жасуша дұрыс жұмыс істеуі үшін суды қажет етеді, сондықтан оны күні бойы үнемі ылғалдандыру қажет. Көптеген адамдар ауыз судың қаншалықты маңызды екенін біледі, бірақ кейбіреулері тұтынатын судың ең жақсы түрі туралы шатастырады.
Таңдау үшін аршылған немесе тазартылмаған күнжіт?
Күнжіттің барлығы он екі түрі бар, бірақ денсаулыққа пайдалы тағамдардың жанкүйерлері арасында ең танымал қоңыр, қара және бежевый күнжіт. Бұл қабығы мен қабығы жоқ. Тазартылған және тазартылмаған күнжіт қабылдауды таңдау қиын. Мәселе қай тахинаны таңдау керек болғанда одан да қиын болады.