2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз тамақ ішкен кезде әртүрлі өнімдер асқазанға енеді, онда әр түрлі ферменттер бөлінеді, олар тағамды өңдейді және бөлінетін тұз қышқылы оны залалсыздандырады.
Асқазанда болу уақыты әр түрлі тағамдар үшін әр түрлі және олардың түріне байланысты. Асқазанда басқа ештеңе болмаса, су бірден сіңеді.
Жеміс пен көкөніс шырындары 10-нан 30 минутқа дейін сіңіріледі. Сорпалар олардың қанықтылығына байланысты 20-дан 40 минутқа дейін сіңеді, ал сүт 2 сағатты алады.
Қияр, қызанақ, бұрыш, салат 30 - 40 минутта қорытылады, бірақ егер олар маймен хош иістендірілсе, уақыт бір жарым сағатқа дейін ұзартылады.
Сәбіз, ақжелкен, қызылша, шалқан 50-60 минут ішінде қорытылады. Картоп, асқабақ, каштан - 1 сағатқа. Құлпынай, таңқурай, бүлдірген мен бүлдірген жемістерден тез сіңеді - 20 минут.
Цитрустық жемістер, қарбыз, жүзім және басқа да шырынды жемістер 30 минутты алады. Алмұрт, алма, шабдалы, өрік, шие, шие және басқа жемістер 40 минут ішінде қорытылады.
Жемістер мен жемістерден жасалған салаттар шамамен 30-50 минут аралығында қорытылады. Дәнді және бұршақ дақылдары организмге баяу сіңіріледі.
Қарақұмық, күріш, бидай асқазанда 1 сағаттан 80 минутқа дейін болады. Сұлы және жүгері 1 - 1, 5 сағат. Бұршақ, ноқат, жасымық және піскен бұршақтың барлық түрлері 1 жарым сағат ішінде өңделеді.
Асқабақ пен күнбағыс дәндерінің уақыты сияқты, сояға 2 сағат қажет. Жаңғақтың барлық түрлері шамамен екі жарым сағат ішінде сіңіріледі.
Сары ірімшік, майсыздандырылған сүзбе және ірімшік бір жарым сағат ішінде сіңіріледі. Қатты майлы ірімшіктер шамамен 4-5 сағат ішінде сіңіріледі.
Балықтар 30 минуттай қорытылады, терісі жоқ тауық пен күркетауық 2 сағатқа, қой еті - 3 сағатқа, сиыр еті 3 - 4 сағатқа, ал шошқа еті - 5 сағатқа дейін қорытылады.
Тамақтану кезінде өнімдердің асқазанда болу уақытын ескеру керек, өйткені араласқан кезде тезірек өңделетін өнімдер асқазанда ұзақ уақыт бойына қалып, шіріп немесе ашыта бастайды.
Ұсынылған:
Күріштің әртүрлі түрлерін пісіру уақыты
Күріштің әр түрлі түрлері әр түрлі уақытта дайындалады және белгілі бір күріштің қашан пісетінін, жабысқақ массаға айналмас үшін қанша уақыт дайын болатынын білген жөн. Ақ күріште көптеген крахмал бар. Дәндер ақ және мөлдір, беті тегіс, бірақ кейбіреулері құрамында ауа көпіршіктері болғандықтан мөлдір емес.
Күзгі алмұртты сақтау уақыты келді
Күз шырынды жемістерге толы. Бақшалардағы мөлшер тұтынудан әлдеқайда көп. Сондықтан табиғат сыйларын сақтау үшін біз кейбір дәлелденген әдістерді қолдануымыз керек. Консервілеу - сөздің кең мағынасында жануарлардан немесе өсімдік тектес тағамның ұзақ мерзімге сақталуын білдіреді.
Кофе ішудің тамаша уақыты таңертең ерте емес
Зерттеу нәтижелері бойынша кофені таңғы сағат 10-ға дейін ішуге болмайды. Себебі, таңертең таңертең кортизол гормонының деңгейі организмде ең жоғары болады, ал гормонның жоғары деңгейінде кофеинді сусындарды қолдану қиындық тудыруы мүмкін. Кортизол стресс гормоны ретінде жақсы танымал, бірақ ол адам ағзасындағы көптеген функциялар үшін маңызды.
Кофе ішудің ең жақсы уақыты - 9.30 мен 11.30 аралығында
Көбіміз күнді бір шыныаяқ кофеден бастаймыз. Кейбіреулер кеш ұйықтағанды қалайды, ал басқалары ерте ояу. Ғалымдар кофеинді энергияның хош иісті кесесін ішудің ең жақсы уақыты қашан екенін дәлелдеді. Бұл 9.30 мен 11.30 аралығындағы негізгі интервал, өйткені кофеин біздің организм кортизол деп аталатын гормонмен өзара әрекеттеседі.
Тамақты қорыту қанша уақытты алады?
Толығымен адал болайық: біздің көпшілігіміз ас қорыту жүйесінің біз үшін жасайтын жұмысын бағаламайды. Көбінесе, тамақ аузымыздан шыққаннан кейін, ол біздің санамыздан кетеді. Бірақ тамақ ішкеннен кейін не болады? Ас қорыту жүйесі тұтастай алғанда өте күрделі және шешуші қозғалмалы бөліктерден тұрады.
