2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Анис «Pimpinella anisum» - әйгілі және өте пайдалы дәмдеуіштер алынатын танымал шөп. Анис тәбетті қалпына келтіреді және денсаулығымызға бірқатар пайда әкеледі. Анис отаны - Оңтүстік Еуропа және Азияның жылы бөліктері. Шөп Sennikotsvetnovi отбасына жатады - аскөк және зире тұқымдасы. Анис екі түрге бөлінеді - кәдімгі және жұлдыз тәрізді / жұлдыз /.
Анис тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Оның жапырақтары да, жемістері де дәмдеуіш ретінде қолданылады. Анисді аз мөлшерде қолданыңыз, өйткені оның өте күшті, өткір хош иісі аздап тәтті болады.
Анис негізінен торттарды, печеньелерді, ет тағамдары мен тұздықтарды хош иістендіру үшін қолданылады. Оның жапырақтары көптеген салаттардың дәмін сәтті толықтырады. Анис сусындарды хош иістендіру үшін қолданылады, олардың ішіндегі ең танымал грек уузо және француз пасталары. Біздің елімізде анис - бұл біздің сүйікті коньяк түрлеріміздің бірі.
Анис қытай асханасында өте танымал. Кейбір көкөністерді, ет тағамдары мен сорпаларды хош иістендіру үшін қолданылады. Сіз оны кәмпиттер мен пайдалы шайлардан жиі таба аласыз.
Дәмі анис мускат жаңғағы, зімбір, даршын және қалампыр сияқты дәмдеуіштермен жақсы үйлеседі. Қызыл шарап - анис тұқымдас тағамдарға керемет қосымша.
Сізге маринадталған рецепт ұсынамыз Анис қосылған қытай тауық еті.
Қажетті өнімдер: 1 тұтас тауық еті және 2 жаңа пияз сабағы. Тұздық үшін сізге 1 шай қасық қажет. соя тұздығы, 2 ас қасық. алкоголь, 1 шай қасық. тұз, шай қасық қант, 2-3 дана жұлдызды анис, дәміне қарай даршын, 1 дана зімбір.
Дайындау әдісі: Тізімдегі дәмдеуіштер дәкеге оралып, алкоголь мен соя тұздығы құйылатын 500 мл суға қайнатылады. Бұл шамамен 15 минутты алады. Тауықты бөлек және толық дайын болмай тұрып қайнатыңыз, оны шығарып, дайындалған тұздыққа салыңыз. Толық дайын болғанша баяу отта пісіріңіз. Бөліктерге кесіп, туралған жаңа пияз себіңіз.
Анис шай түрінде де тұтынылуы мүмкін. Мұны істеу үшін 1 шай қасықтан қайнатпа жасаңыз. ұсақталған анис тұқымы және 500 мл қайнаған су. Бір сағаттан кейін инфузияны сүзіп, тамақтанар алдында жарты кесе шай алыңыз. Анис шайы ас қорытуды жақсартады және тәбетті арттырады. Сонымен қатар, бұл жүйке ауруы бар және ұйқысыздықтан зардап шегетін адамдарға пайдалы.
Біздің келесі ұсынысымыз - стандартты емес анис балмұздақына арналған.
Қажетті өнімдер: 2 шай қасық кілегей, 2 шай қасық. сүт, 1/2 шай қасық. жұлдызды анис, 1/2 шай қасық. қант, 2 ас қасық. Қауырсын және 8 сарысы.
Дайындау әдісі: Сүтті, кілегейді, қант пен анисті қолайлы кастрюльге араластырыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және оттан алыңыз. Сарысын өте жақсы шайқаңыз және алынған қоспаға қосыңыз. Орташа ыстыққа оралыңыз және 75 градус температураға жеткенше кілегейді мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Қоспаны жұқа електен өткізіп, толығымен салқындатыңыз. Қауырсын қосып, мұздатыңыз.
Ұсынылған:
Ұсақталған етпен не пісіру керек
Егер сіз ұсақталған етпен не пісіруге болатындығын білгіңіз келсе, дәмді тартылған ет тағамдары туралы біздің екі ұсынысымызды қараңыз. Бірінші рецепт ұсақталған ет ұяларына арналған, ал екіншісі - дәмді лазанья. Ұсақталған ет ұялары Ұсақталған ет ұяларына қажетті өнімдер:
Бүгін не пісіру керек
Отбасыңызды жағымды таңдандыру үшін дәмді рецепттер туралы ұсыныстарымызды қараңыз. Бірінші рецепт - кастрюльдегі балқытылған ірімшік қосылған шошқа еті Қажетті өнімдер: 1 кг шошқа еті, 1 банка саңырауқұлақ, шамамен 300 г балқытылған ірімшік, ет үшін қолайлы дәмдеуіштер, 4 ас қасық.
Гуляшпен не пісіру керек
Гулияны жер алма, топинамбур немесе Иерусалим артишок деп те атайды. Ол Compositae тұқымдасының өкілі, олардың арасында көптеген қарапайым өкілдері - күнбағыс, ромашка, түймедақ, мыңжапырақ, эдельвейс және Болгариядағы басқа да танымал өсімдік түрлері.
Пісіру үшін қандай тағамды таңдау керек
Әр түрлі ыдыстың жағымды және жағымсыз жақтары бар. Сіз үшін өте қолайлы нәрсені таңдау үшін олардың кейбірін талдаймыз. Шойыннан жасалған ыдыс - өте баяу қызады, бірақ жылуды ұзақ уақыт сақтайды. Оларды кесіп тастауға алаңдамай кесуге болады.
Пісіру ұнтағына қарсы пісіру содасы. Айырмашылық неде?
Пісіру ұнтағы мен сода арасындағы нақты айырмашылықтарды біліп, жақсы наубайшы болыңыз. Бүгін біз бүкіл пісіру саласындағы түсініксіз тақырыптардың бірін талқылаймыз. Пісіретін ұнтақ пен сода арасындағы айырмашылық неде? Олар бірдей ме? Егер сізге бір нәрсе білу керек болса, онда пісіру ұнтағы мен сода мүлдем басқаша болады.
