Кешкі асқа жұмыртқа қосылған таңғы ас

Кешкі асқа жұмыртқа қосылған таңғы ас
Кешкі асқа жұмыртқа қосылған таңғы ас
Anonim

Ең танымал тағамдардың бірі - әртүрлі вариацияларда дайындалған жұмыртқа. Классикалық француз тағамдарының ережелеріне сәйкес, оларды кешкі асқа жеудің еш зияны жоқ.

Кейбір танымал француз аспазшылары Джулия Чайлд пен Жак Пепиннің айтуынша, жұмыртқа - тамақ дайындаудың негізі. Олар тез дайындалатын және әрдайым дәмді болғанымен, қажетті текстураға, түске және сыртқы түрге қол жеткізу үшін ерекше техниканы қажет етеді.

Тек Францияда ғана емес, олар таңғы асты кешкі асқа жеуге болады деп ойлайды. Ирландия мен Англияның бірқатар мейрамханалары мен сыраханаларында дәстүрлі ағылшын жұмыртқасы, бекон, бұршақ және т.б. күні бойы қол жетімді және әсіресе кешкі асқа ұсынылады.

Жұмыртқа мен омлетті жиі тұтынудың қарсыластары бұл [жаман холестериннің] көбеюіне әкелуі мүмкін деп қорқады. Шындығында, оны тамақ арқылы қабылдау ағзадағы холестеринді көтермейді. Оның себебі - қанға енетін нәрестенің 95% -ына жауап беретін бауыр.

Ағылшын таңғы ас
Ағылшын таңғы ас

Бұл астық, сода, шырындар мен қанттың дұрыс бұзылуының нәтижесі. Холестеролдың көбеюі негізінен осы тағамдарға байланысты, ал тағайындалған зиянды майлар мен жұмыртқаларға байланысты емес.

Сонымен келесі жолы кешкі асқа не жегіңіз келетінін біліп, таңғы асқа ставка қойып, түрлі-түсті омлетті араластырыңыз. Егер сіз аздап бекон, шұжық, пияз және басқа да таңдаулы өнімдерді қоссаңыз, одан да дәмді болады.

Ұсынылған: