2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жемістер деп саналатын үлкен асқабақтардан айырмашылығы, цуккини (Кукурбита) көкөніс, қарбыз бен қиярдың туысы. Оның маусымы жаздың ортасында.
Пішіні мен түсі бойынша ол ең тартымды көкөністер қатарына жатпайды, бірақ оның тағамдық пайдасы өте көп. Цуккини ерекше күтімді қажет етпейді, мүмкін сіздердің біреулеріңіз оның күніне жеті миллиметрге өсетінін білесіздер.
Егер сіз цуккини өсіруді шешсеңіз, онда олар гүлденуден 2-7 күн өткен соң жиналатынын есте ұстаған жөн. Оның ұзындығы 15 сантиметрден аспайтындығына көз жеткізуіңіз керек, өйткені ол өзінің тағамдық қасиеттерін өзгертеді.
Картоп пен жүгері сияқты, цуккини де Орталық Америкадан әкелінді. Тарих көрсеткендей, бұл көкөніс 10000 жыл бұрын өсірілген, ал оның жұмсақ дәмі мен денсаулыққа пайдасы ғасырлар бойы өмір сүру үшін қалдық болып табылады және осы күнге дейін жаппай өсіріледі.
Егер цуккиниді ұлттық сәйкестілік призмасы арқылы қарау керек болса, болгарлар цуккиниді «ұлттық» көкөніс ретінде анықтай алады.
Цуккинидің 4 түрі бар:
Сквош - ерекше формасы бар және салыстырмалы түрде әртүрлі, ақтан қызғылт сарыға дейін және жасылға дейінгі цуккини;
Шаёт - алмұрт пішініне ие және салаттардағы авокадоны жиі алмастыратын цуккини. Бұл әртүрлілік ұзақ термиялық өңдеуді қажет етеді;
Асқабақ - бұл цуккини денесі ұзартылған, олардың терісі жіңішке жасыл немесе сары, ал өзегі нәзік және ақ.
Тікелей - цилиндр тәрізді корпусы және кедір-бұдыр сары қабығы бар цуккини. Оның жүрегі тәтті және шырынды, талшық пен С дәруменіне өте бай.
Жоғарыда айтылғандай, цуккиниді жеуге байланысты денсаулыққа пайдасы өте көп. Оларда натрий мен калий, магний, фосфор және темір, А, С, В1 және В2 дәрумендері көп. Олар сондай-ақ құрамында органикалық қышқылдардың салыстырмалы жоғары мөлшері бар.
Оның үстіне цуккини аз калориялы - 100 граммға 21 калория ғана. Біздің күнделікті мәзірімізде пайдалы заттардың букеті және біздің жақсы формамызға қауіп жоқ - цуккини міндетті түрде болуы керек.
Цуккиниді қолдану асқазан ауруларының, атеросклероздың, анемияның және семіздіктің алдын алуға жарайды. Бұл көкөністің құрамында көп мөлшерде болатын талшық организмге тазартқыш әсер етеді және ондағы жинақталған токсиндерді кетіруге көмектеседі.
Ақыры, бірдеңе қызық! Сіз цуккини түсті қолданып көрдіңіз бе? Сіз міндетті түрде қолданып көріңіз! Өкінішке орай, бұл сіз бақшада цуккини өсіргенде ғана мүмкін болады, өйткені олар болгар нарығында әлі жоқ. Бірақ көптеген гурмандардың пікірінше, жас цуккини гүлдері - бұл нағыз нәзіктік. Оларға нанмен немесе саңырауқұлақтармен немесе картоппен үгітіліп ұсынылуы мүмкін.
Ұсынылған:
Алманың ең танымал сорттары
«Күніне бір алма дәрігерді менен аулақ ұстайды!» Егер сіз бұл максималды естімеген болсаңыз, алманы жиі жеуге кірісіп, қателігіңізді түзететін кез келді. Болгарияда көптеген және әртүрлі заттар бар алманың сорттары , оған қарағанда дәмді және пайдалы.
Өріктің ең танымал сорттары
Біз бәріміз ағашқа көтеріліп, тікелей ағаштан жемістер - алма, алмұрт, шие жеген кездегі балалық шағымызды жақсы еске аламыз. қара өрік . Сізге ұнайтын қара өрік есіңізде ме? Енді олардың кім екенін көрейік ең танымал сорттары . Көк өрік Қара өріктің (Prunus domestica) бай дәмі, құрамында қант мөлшері жоғары және белгілі бір жұмыртқа пішіні бар.
Ақ шараптың ең танымал сорттары
Сіз көбінесе ақ шарапты сипаттау үшін құрғақ, тәтті, жеңіл, жемісті немесе сергітетін сөздерді естідіңіз. Сіз өзіңіздің жинағыңызды толтырғыңыз келуі мүмкін Ақ шараптар немесе сіз шарап әлеміндегі жаңа бастаушысыз. Сізге дайындаған тізіммен танысыңыз, сонда олардың қайсысы екенін білесіз ақ шараптың ең танымал сорттары Әлемде.
Жасымықтың танымал сорттары
Линза ең пайдалы бұршақ тұқымдастардың қатарына жатады және бұршақтың өзінен өзгеше, ол өте тез дайындалады және оны алдын-ала сіңдіру қажет емес. Міне, біз бұршақ есебінен жасымыққа артықшылықтар бермейміз, бұл біздің денсаулығымызға өте пайдалы екендігі сөзсіз, бірақ біз сіздерге қайсысы екенін ұсынамыз жасымықтың ең танымал сорттары , оларды дайындау тәсілі мен бағасының айырмашылығы неде (болгарлықтар азық-түліктің бағасына қызығушылық танытпайды), сондай-ақ жасымықт
Дәмді цуккинидің құпиялары мен амалдары
Ақыры келеді цуккини маусымы . Көп ұзамай олар біздің үстелге әр түрлі тағамдар түрінде тұрақты түрде орналастырылады. Егер сіз цуккиниді әрдайым бірдей дайындайтын болсаңыз, оны жиі ала алмасаңыз, рецептеріңізді қалай жақсартамын деп ойласаңыз, біздің цуккиниді дайындаудың құпиялары мен айлалары .
