2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шоколад - әлемдегі ең тұтынылатын өнімдердің бірі. Бұл тәтті заң бұзушылықтың дәмділігі соншалық, көпшілігіміз онсыз өмір сүре алмаймыз. Шоколад какаодан жасалатыны белгілі. Бірақ климаттың өзгеруіне және жердегі температураның жоғарылауына байланысты мамандар какао өсірудің қиындауы мүмкін екенін ескертеді. Шикізат сирек кездеседі деп есептеледі.
Әрине, бұл жаңалық миллиондаған какао әуесқойларын алаңдатты. Бірақ бұл қауіп шынымен бар ма?
Немістің Tagesschau газетінің жазуынша, какао зауытына жаһандық жылыну қаупі төніп тұрғаны бірнеше жылдан бері айтылып келеді. Какао өндірісінің төмендеуі күтілетіндігі туралы алғашқы ескертулер бес жыл бұрын, негізгі өндірушілердің бірі - Ганада егіннің өте нашар екендігі белгілі болғаннан кейін келді.
Жоспарланған өндіріс 1 миллион тонна какаоны құрады, бірақ оның орнына 2015 ж. өнім күтілгеннен 30% -ға аз болды (немесе 700000 тонна). Мамандар бұған басты себеп - климаттың өзгеруі дейді. 2015 жылы Ганада ауа-райы өте тұрақсыз болды - немесе тым көп жаңбыр жауды немесе мүлдем жаңбыр жаумады. Жоғары температура да тіркелді.
Әрине, бұл 2015 жылғы сияқты какао бағасына қатты әсер етті. оның мәні күрт өсті.
Ауа райының тұрақсыздығы какао ағаштарына кері әсер етеді. Жауын-шашынның аз болуы егіннің нашар болуын болжайды. Нөсерлі жаңбырмен бірге көгеру мен зиянкестер қаупі бар.
Ақпарат Ганадағы Какао ғылыми-зерттеу институтынан алынған. Сарапшылар егер құбылмалы тенденция жалғаса берсе, Ганада какао ағаштары өсірілмейтін уақыт келетіндігін ескертеді.
Климаттың өзгеруі бүкіл әлемдегі барлық дақылдарға әсер етеді. 2011 жылы. БҰҰ фермерлер жаңа жағдайларды жеңе білуге үйренуі керек деп ескертті. Ұйым өсірушілер егінге көбірек қамқорлық жасауы керек, әйтпесе олардың болашағы қауіпке ұшырайды дейді.
Халықаралық тропикалық өсімдіктер орталығының (CIAT) соңғы зерттеулері көрсеткендей, 30 жыл ішінде Гана мен Кот-д'Ивуардағы қазіргі ауылшаруашылық жерлерінің 90% -ы пайдалануға жарамсыз болып қалады.
Bloomberg экономикалық порталының мәліметтері бойынша, 10 жылдан кейін (2030 ж.) Бүкіл әлемде 2 млн какао жетіспеушілігі яғни әлемдік сұраныс қанағаттандырылмайды.
Әрине, бұл жаңалық шоколад пен шоколад өнімдерін сүйетіндерді алаңдатты, өйткені Гана мен Кот-д'Ивуар дүниежүзілік какаоның 60% -ын өндіреді.
Батыс Африка өндірісінің күрт төмендеуі қорқынышты деңгейге жетуде. Индонезияда, Эквадорда және Бразилияда өсірілген какао қажеттілікті қанағаттандыру үшін жеткіліксіз болады деп саналады.
Какао өсірудің оңтайлы шарттары - жоғары ылғалдылық, жауын-шашын және жоғары температура. Яғни, экватор айналасындағы аудандарда ауа-райының тамаша шарттары бар. Бірақ мамандар Жердің температурасы жыл сайын бір градусқа жоғарылап, жағдайды айтарлықтай бұзуы мүмкін деп алаңдайды.
Какао өсімдіктері тағы бір қиыншылыққа тап болды - CSSD (Какао ісінген ату ауруы). Вирус жүз мың ағашты жұқтырды, әсіресе Ганада (16% дақылдар).
Бұл елдің әлемдік нарықтағы жеткізілім бойынша міндеттемелерін орындай алмайтындығын білдіреді. Мәселе мынада, ағаштар алғашқы бір-үш жылда ешқандай белгілер көрсетпейді. Яғни, какао ағашының ауруы анық болғаннан кейін, кеш болуы мүмкін.
Кот-д'Ивуар - әлемдегі ең ірі какао өндірушісі, 1,6 миллион тоннадан астам. Өндірушілер аурудың таралуын шектеуге тырысуда.
Бір жылдың ішінде какао бағасы шамамен 30% өсті, қазіргі уақытта биржаларда 1 тонна 2371 еуроға сатылуда. 2015 жылғы үлкен дағдарыс кезінде бағалар шамамен 2800 еуроға жетті. Какао нарықтарындағы мұндай күйзелістер сирек кездеседі, өйткені какао өндірісі тек климаттық жағдайларға ғана емес, геосаяси тәуекелдерге де байланысты.
Сарапшылар бұл туралы айтады шоколад өнімдеріне сұраныс ол әлем халқының өсуіне тікелей пропорционалды түрде жыл сайын өседі. Сондықтан какао өндірісінде коллапс бола ма және жоқ па деген сұраққа нақты жауап беру әлі мүмкін емес жақында шоколад таусылады.
Ұсынылған:
Сарапшылар: Макдональдстың соңы жақын
McDonald's ғаламдық жылдам тамақтану желісінің аяқталуына жақын. Болжам бойынша, фаст-фуд алыбының соңғы күндері жақындады. Соңғы жылы тізбектің қозғалысы белгілі бір күйреуге әкеледі, сарапшылар категориялық. Ол бұрынғыдан да күшті бәсекелестікке тап болады.
Жақын жерде шоколад болған кезде бәрі жақсы
Жақын жерде шоколад болған кезде бәрі жақсы бірінші шоколад көрмесі біздің елде бұл соның дәлелі болды. Үлкен күлімсіреген шыдамдылық пен шоколад зарядымен мыңдаған адамдар Софиядағы осындай шоколад жәрмеңкесінде шоколадты жетілдіріп көру үшін Grand Hotel Sofia алдында кезек күтті.
Америкалықтар ескертеді: Аткинстің диетасы зиянды
Назарларыңызға, ханымдар! Әсіресе сіз диеталар мен салмақ жоғалтуға құмарсыз! Атақты Аткинстің диетасы және соған ұқсас көмірсутегі аз диеталар денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін! АҚШ-тың жетекші 11 үкіметтік емес ұйымдарының мүшелері болып табылатын толық тамақтану бойынша серіктестік коалициясы мұндай диеталар бірқатар аурулардың пайда болу қаупін арттырады дейді.
Бөтелке жапсырмалары алкогольдің зияны туралы ескертеді?
Еуропалық парламент алкоголь бөтелкелерінде темекі қораптарындағы жапсырмаларға ұқсас ескерту белгілерін қою туралы ұсынысты талқылайды. Егер ұсыныс қабылданса, Еуропалық Одақтағы алкогольдік сусындардың бөтелкелері темекі сияқты ескерту хабарламаларымен сатылады.
Жаңа жыл үстелінде не болуы мүмкін және мүмкін емес
Жаңа жыл - әр үйде салтанатты түрде аталып өтетін ең үлкен мерекелердің бірі. Соңғы кезге дейін оны қарсы алу көбінесе сыйлықтармен алмасумен байланысты болатын, бірақ қазір бұл көптеген отбасыларда Рождествода жасалады. Өткен онжылдықтар мен қоғамның өзгеруіне қарамастан өзгермеген нәрсе - бұл Жаңа жылдық үстел.
