2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Емізіктер, әсіресе тұтас дәндер - дұрыс тамақтанудың маңызды бөлігі. Дәннің барлық түрлері күрделі көмірсулардың және кейбір негізгі дәрумендер мен минералдардың жақсы көзі болып табылады. Бұршақтарда әрине май аз болады]. Мұның бәрі емізіктерді сау таңдау мүмкіндігін береді. Одан да жақсы, олар жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабеті, белгілі бір қатерлі ісік аурулары және денсаулыққа қатысты басқа проблемалармен байланысты.
Дәнді дақылдардың ең пайдалы түрлері - тұтас дәнді дақылдар. Сарапшылар ұсынған диеталық нұсқаулар диета кезінде тұтынылатын астықтың кем дегенде жартысы дәнді дақылдар болуы керек. Егер сіз көпшілігіңіз сияқты болсаңыз және рационыңызда толық дәнді дақылдарды ала алмасаңыз, тұтас дәнді дақылдарды сіздің пайдалы рационыңызға қалай қосуға болатындығын біліңіз.
Дәнді дақылдардың түрлері
Дәнді дақылдар дәнді дақылдар деп те аталады, жарма және тұтас дәнді дақылдар тамақ үшін қолданылады. Дәндер мен тұтас дәндер әр түрлі формада және үлкен жаңғақтардан бастап ұсақ тұқымдарға дейін болады.
• Тұтас дәндер - тазартылмаған дәнді дақылдар. Толық дәнді дақылдар талшықтың және селен, калий және магний сияқты басқа маңызды қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады. Тұтас дәнді дақылдар - қоңыр күріш және попкорн сияқты тағамдар немесе қарақұмық жармасы немесе тұтас дәнді нан сияқты ингредиенттер.
• Тазартылған. Тазарту және бланширование - бұл дәнді дақылдардан кебек пен өскіндерді кетіру процестері, содан кейін олар жұқа құрылымға ие болады және сақтау мерзімін ұзартады. Тазарту процесі талшықтарды қоса, көптеген қоректік заттарды жояды. Тазартылған жармаға ақ ұн, ақ күріш, ақ нан және басқалары кіреді. Көптеген нан, жарма, печенье, десерттер мен тоқаштар тазартылған жармадан жасалған.
• Байытылған астық. Байыту дегеніміз өңдеу кезінде жоғалған қоректік заттардың бір бөлігі қайта қосылатындығын білдіреді. Кейбір дәндер В дәрумендері сияқты жоғалған дәрумендермен байытылған, бірақ талшықтарын жоғалтпаған.
Сонымен, неге көптеген диеталық нұсқаулар тұтас дәндердің маңыздылығын атап көрсетеді? Жоғарыда айтылғандай, зерттеулер көрсеткендей, азық-түліктері дәнді дақылдары көп адамдарда қандағы қант деңгейі төмендейді, жүрек-қан тамырлары аурулары, қант диабеті және тез арықтауға және дені сау болуға бейім. Өздеріңіз білетіндей, пайдалы жаққа келгенде, біз тазартылған дәнді дақылдарды емес, дәнді дақылдарды атаймыз.
Ұсынылған:
Белгісіз дәнді дақылдар
Дәнді дақылдар - бір қатарлы өсімдіктер тұқымдасы. Жер бетінде шамамен 10 000 түрі бар 600-ге жуық тұқымдастар бар. Олардың кейбіреулері бізге өте таныс, өйткені олар кәсіпкерлік мақсаттарда қолданылады. Бидай, арпа және жүгеріден басқа, олардың баламалы алмастырғыштары туралы білетіндер аз.
Неліктен дәнді дақылдар жақсы?
Дәнді дақылдар олар дұрыс қорытуға, жүйке жүйесін тыныштандыруға, аштықты қанықтыруға, майды ерітуге, энергия мен төзімділікке, жақсы рефлекстерге, ұзақ есте сақтауға және жоғары концентрацияға қажет. Тұтас дәндер тазартылған дәндерден айырмашылығы әр түрлі ас қорыту процедураларын қажет етеді.
Нағыз дәнді дақылдар дегеніміз не?
Кез-келген диета мен дұрыс тамақтану құрамында дәнді дақылдар бар. Алайда, көбінесе, біз бұл анықтаманы естігенде, қандай тағамдар қолданылатынын есімізге түсіре алмаймыз. Барлық артықшылықтарын пайдалану үшін тұтас дәнді дақылдар , дәннің барлық түрлерімен және олардың арасындағы айырмашылықтармен танысу жақсы.
Дәнді дақылдар концентрацияны арттырады
Көптеген жылдар бойы дәнді дақылдар шығаратын брендтер ата-аналардың назарын азық-түлік тауарларының кейбір артықшылықтарын ұсына отырып аударуға тырысады. Жаңа зерттеуге сәйкес, сұлы, кебек және басқа да дәнді дақылдар жасөспірімдердегі концентрацияны арттырады.
Ең пайдалы дәнді дақылдар
Дәнді дақылдарда адам ағзасының толық дамуына қажетті барлық элементтер бар. Олар көмірсуларға, ақуыздарға, дәрумендерге, минералдарға және басқа пайдалы ингредиенттерге бай. Біздің денсаулығымыз үшін ең құндыларын көріңіз. Емле Эйнкорн мыңдаған жылдар бойы дәнді дақыл ретінде өсірілген.
