Грог

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Грог бұл ром, коньяк немесе арақ пен ыстық судан немесе шайдан жасалған алкогольдік сусын. Бұл қыстың суық күндерінде адамдарды жылытатын ең көп таралған сусындардың бірі. Бұл әлемге әйгілі ең танымал қысқы коктейльдердің бірі екендігі сөзсіз, және оны дайындаудың көптеген тәсілдері бар.

Грог, сондай-ақ басқа ыстық алкогольді коктейльдер өздерінің жазғы нұсқалары сияқты азғырады деп айтуға болады. Оларды жасау оңай және көптеген ингредиенттерді қамтымайды, бірақ олардың дәмі әсерлі және олардың басты қасиеттері - жылыну.

Грог тарихы

Пайда болу тарихы грог өте қызықты, өйткені алкоголь құрамына қарамастан, сусын алкоголизммен күресуге арналған.

Грогты 1740 жылы Вице-адмирал Эдвард Вернен Корольдік Әскери-теңіз күштеріне енгізген, ол ескі лақап атымен танымал болған. грог өйткені ол әрқашан кеменің палубасында гидрограммадан (жібектен, жүннен және мохерден) жасалған су өткізбейтін шапанымен жүрді.

Вице-адмирал маскүнемдікпен күресуді мақсат еткені өте қызықты факт, өйткені оның уақытында матростарға күніне шамамен 280 мл ром беріліп отырды, ал бұл өз кезегінде мас күйінде үнемі жанжалдар мен мәселелерге алып келді. Бұл қызықты ереженің жойылуы 1970 жылға дейін болған жоқ.

Вернон рационды азайтуға құқылы емес, бірақ оның сапасын өзгертті - ромды жылы сумен сұйылтты. Алдымен бұл әрекет өткір наразылықты тудырды, ал сусын мазақты атау алды Грог адмиралдың лақап атымен.

Уақыт өте келе грог теңізде ғана емес, құрлықта да сүйікті сусынына айналды. Біртіндеп лимон шырыны, қант және түрлі дәмдеуіштер - зімбір, даршын, мускат жаңғағы және басқалары қосылды, ал жылы судың орнына шелпек қою қара шаймен дайындала бастады.

Румды сумен, мускат жаңғағымен және қантпен үйлестіру бұрын өте танымал болған, әсіресе саудагерлер мен қарақшылар арасында.

Грог дайындау

Қазіргі уақытта жүздеген нұсқалары бар грог. Грогтың классикалық рецепті - қайнатылған қара шайға ром қосып, содан кейін қант қосып, ыстықтай ішу. Дәмі мен қалауының әр түрлі болуына байланысты, әркім өз қалауынша грог дайындай алады, ал ром тұрақты емес. Оны оңай виски немесе коньякпен ауыстыруға болады.

Дайындау кезіндегі негізгі ереже грог алкогольді жылытуға болмайды, бірақ соңында қосылады. Суға немесе шайға әр түрлі дәмдеуіштер қосылады - даршын, қара бұрыш, зімбір, мускат жаңғағы, кардамон, қалампыр және т.б. Қоспа қайнатылғаннан кейін оны оттан алыңыз, оған лимон, қант және ром қосыңыз.

Сізге жылытқышты дайындаудың бірнеше түрлі тәсілдерін ұсынамыз грог аязды қыста күндері тән мен жанды жылыту.

Кофе жанкүйерлері үшін біз кофемен бірге керемет грог ұсынамыз. Оны дайындау үшін сізге 100 мл кофе, 2 шай қасық қажет. қант шәрбаты және 20 мл ром (коньяк). Ыстық кофе алдын ала қыздырылған биік тостағанға құйылады, ром мен қант шәрбаты қосылады. Ақырын араластырыңыз және дереу ішіңіз.

Келесі нұсқа - балмен тәттіленген грог. Қажетті өнімдер - 2 шай қасық. бал, 50 мл ром, 150 мл ыстық қара шай және бір тілім лимон. Оны жасау өте оңай - биік шайға құйып, бал, лимон және соңында ром қосыңыз.

Екі рецептте де дәмдеуіштерді таңдау жеке талғамға сәйкес келеді, бірақ кофе қосылған грек үшін даршын, мускат жаңғағы немесе қалампыр салған дұрыс, ал бал қосылған грегке кардамон немесе зімбір ең қолайлы.

Келесі рецепт грог сәл атипті, бірақ екінші жағынан нәтиже өте хош иісті және жылынатын сусын болады. Қажетті өнімдер - 450 мл коинтро ликері, 200 мл шай, 250 мл ром, 100 мл апельсин шырыны, бір шымшу даршын, кішкене қалампыр, даршын таяқшасы және әшекейге арналған апельсин.

Дайындау: кастрюльге ром, кентро, даршын және апельсин шырынын қыздырыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз және қайнатудың алдында оттан алыңыз. Шайдың үстіне құйып, кеселерге таратыңыз. Сусын қалампыр себілген сарғыш кесектермен безендірілген.

Скандинавия елдерінде қонақты оның жеке қалауына сәйкес ингредиенттердің коэффициенті бар үйде дайындауы керек арнайы әдет бар.