2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Никотин қышқылы / никотин қышқылы / - суда еритін В дәрумені. Никотин қышқылы басқа атаулармен белгілі, соның ішінде ниацин, никотинамид, В3 дәрумені және РР дәрумені. Тамақ өнеркәсібінде ол E 375 тағамдық қоспасы ретінде танымал.
Никотин қышқылы организмге тағаммен бірге түсуі немесе триптофан аминқышқылының арқасында организмде түзілуі мүмкін. Алайда, B1, B2, B6 дәрумендері жетіспейтін адам қарастырылып отырған амин қышқылынан ниацин ала алмайтынын ескеру қажет. Ниацинді никотин алкалоидін синтездеу арқылы жасанды түрде алуға болады.
Анамнезінде никотин қышқылының пайда болуы
Өткен ғасырдың бірінші ширегінде әйгілі химик Фанк бөлініп кетті никотин қышқылы. Кейінірек қышқылдың сутегі тасымалдаушысы екендігі анықталды. Кейіннен витаминге көптеген зерттеулер басталды және никотин қышқылы пеллаграны емдей алады деген теориялар пайда болды. ХХ ғасырдың бірінші ширегінде бұл Оңтүстік Америкадағы көптеген адамдарға әсер еткені есімізде.
Ауру басқа елдерге, соның ішінде Румынияға, Италия мен Испанияға немесе басқаша айтқанда, тұрғындары негізінен жүгері жейтін елдерге тарады. Сол кезде ауру уланумен байланысты болды. Бүгінгі күнге дейін жағдайдың нақты себебі жүгеріде триптофанның болмауы екенін білеміз, бұл өз кезегінде организм ниацинді синтездей алмайтындығын білдіреді. Яғни, пеллагра никотин қышқылының жетіспеушілігінен туындайды.
Никотин қышқылының қызметтері
Никотин қышқылы көптеген маңызды функцияларды орындайды. Бұл тестостерон, эстроген және прогестерон сияқты жыныстық гормондардың синтезі үшін қажет екен. Бұл тироксин, инсулин және кортизон сияқты гормондардың синтезіне де әсер етеді. Әрине, ниациннің белсенділігі мұнымен бітпейді. Мамандар қышқылдың бұл түрі мидың және жүйке жүйесінің денсаулығы үшін қажет екенін атап өтті. Никотин қышқылы терінің сау және әдемі көрінуіне де жауапты.
Никотин қышқылын таңдау және сақтау
Никотин қышқылы көптеген таблеткалар мен ампулалардың құрамдас бөлігі болып табылады. Ол жеке қолданылады немесе В1 дәрумені, В2 дәрумені және басқаларымен бірге қолданылады. Ол әртүрлі дәрі-дәрмектерде де қолданылады. Олар құрғақ және қараңғы жерде, басқа дәрілерден аулақ жерде сақталады. Құрамында никотин қышқылы бар дәрі-дәрмектерді тек мамандандырылған орындардан сатып алыңыз және әрдайым жарамдылық мерзімін тексеріңіз, ол өнімнің қаптамасында жазылуы керек.
Никотин қышқылының артықшылықтары
Никотин қышқылын қалыпты қабылдаудың артықшылығы көп. Бұл дәлелденді В3 дәрумені асқазан-ішек жолындағы проблемаларды жеңілдетуге көмектеседі және ас қорыту жүйесінің жақсы күйін күтеді. Бұл сонымен қатар терінің сыртқы түріне әсер етеді және жағымсыз иіспен күреседі. Зерттеулерге сәйкес, ниацин жоғары қан қысымын қалыпқа келтіруге және дұрыс қан айналымын қамтамасыз етеді. Ол сондай-ақ жоғары холестеринді төмендетеді.
Никотин қышқылы қант диабетіне, СПИД-ке, склерозға, етеккірдегі ауырсынуға, ревматоидты артритке, подаграға, катарактаға, Альцгеймер ауруына және басқаларға да жақсы әсер етті. В3 витаминінің жағымды ерекшеліктерінің қатарында антикоагулянттармен өзара әрекеттесу қабілеті бар. Никотин қышқылының тағы бір артықшылығы, ол термиялық өңдеуге төтеп береді және пайдалы қасиеттерін пісіргеннен және пісіргеннен кейін де сақтайды.
Никотин қышқылының қайнар көздері
Никотин қышқылының керемет көздері өсімдік тектес тағамдар және кейбір ет өнімдері болып табылады. Жалпы алғанда, заттың қанағаттанарлық мөлшері саңырауқұлақтарда, спаржа, теңіз балдырларында, авокадо, қара өрік, інжір, құрма, күріш, қызылша, балдыркөктерде кездеседі. Ниацин Ол сыра ашытқысында, жержаңғақта, бадамда, сиыр сүтінде және жұмыртқада кездеседі. Ет өнімдерінің ішінде никотин қышқылының көзі болып бауыр, ақ құс, елік, бүйрек және басқалары табылады. Бұл құнды дәруменді балықты (тунец пен лосось) және асшаян тәрізді теңіз өнімдерін жеу арқылы да алуға болады.
Никотин қышқылын қабылдау
Біздің денеміз жақсы болу үшін біз үнемі никотин қышқылын ішіп отыруымыз керек. Ересектерге арналған тәуліктік доза 13-тен 19 миллиграмға дейін. Сарапшылар емізетін аналарға заттан 20 миллиграммнан біршама көбірек қабылдауды ұсынады. Көптеген заттар сияқты, сол сияқты никотин қышқылы оны асыра орындауға болмайды. Егер сіз 100 миллиграммнан астам дәрумен ішсеңіз, жағымсыз жанама әсерлер пайда болуы мүмкін.
Никотин қышқылының зияны
Никотин қышқылын көп мөлшерде қабылдаған кезде терінің күйіп, қышуын қоса, кейбір ауруларды байқауға болады. Сонымен қатар, көп мөлшерде В3 дәрумені дененің қанттың сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін, бұл кейбір жағдайларда глюкозаны бақылаудың нашарлауына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, никотин қышқылын шамадан тыс қабылдау подагра ұстамаларын тудыруы мүмкін.
Ұсынылған:
Эллаг қышқылы - барлық артықшылықтары
Эллаг қышқылы полифенолдар класындағы суда еритін антиоксидант болып табылады. Біраз уақытқа дейін ғылыми әлем оның ерекше қасиеттерін зерттеу бойынша эксперименттерге қанықты. Олар мұны барлық қатерлі ісіктерге, жүрек-қан тамырлары ауруларына және қартаюға қарсы дұрыс емдеудің болашағы деп атады.
Арпа - бұл керемет тамақ! Құрамында 12 амин қышқылы бар
Бронх демікпесі, артрит, импотенция, проблемалы тері, анемия, семіздік, іш қату, екінші типті қант диабеті, қан қысымы, жүрек-қан тамырлары немесе бүйрек аурулары кезінде арпа тұтынудың артықшылықтары туралы көбірек білуіңіз керек. Соңғы жылдардағы зерттеулер оның қандағы қант деңгейін реттейтіндігін көрсетті.
Фолий қышқылы
Фолий қышқылы немесе В9 дәрумені , сондай-ақ фолат немесе фолацин деп аталады - бұл В-дәрумені, жүктіліктегі маңыздылығы және жүктіліктің ақауларының алдын-алуымен танымал. Бұл ақауларға ұрық құрылымының жүйке түтігі деп аталатын ақаулығы жатады.
Лимон қышқылы: Пісіру және тұрмыста қолдану
Лимон қышқылы - қышқыл дәмі бар, суда оңай еритін ақ түсті кристалды зат. Ол цитрус жемістерінен, негізінен, ол ең көп шоғырланған лимоннан алынады. Коммерциялық қаптамада ол E330 ретінде белгіленген. Ол үйдегі шырындарды, джемдерді және консервілерді хош иістендіруге және консервілеуге қолданылады, дәмін байытады және жемістердің түстерін тұрақтандырады.
Лавр қышқылы - пайдасы және қолданылуы
Лавр қышқылы , деп те аталады додекано қышқылы , қаныққан май қышқылының бір түрі. Негізінен кокос майында, пальма дәнінің майында және сүтте болады. Жоғары мазмұны лавр қышқылы іс жүзінде ол адамның емшек сүтінде болады, бірақ сиыр мен ешкі сүтінде де едәуір мөлшер бар.
