2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жылытқыш / Хризантема бальзамита / - бальзамды хризантема деп аталатын көпжылдық шөптесін өсімдік. Калоферчетоның жапырақтары эллипс тәрізді, периферия бойынша тістелген, сұр-жасыл және өте қатты түкті.
Жылытқыш өте жағымды хош иіс бар. Оның сабағы бір метрге жетеді, сары түспен гүлдейді. Зауыт Жерорта теңізінен бастау алады, бірақ бүкіл Еуропада өсіріледі. Дәрілік және аспаздық өсімдік ретінде ол Римде және Ежелгі Грецияда қолданылған. Бұрын олар Калиферді Інжіл жапырағы деп атаған, өйткені шіркеуге келушілер оны шөптің хош иісімен сергіту үшін Інжілдегі парақтарын белгілеу үшін қолданған.
Жылытқыш бұл суыққа төзімді өсімдік, оны бақшаға отырғызғаннан кейін оны көбейтуге болады. Ол барлық топырақта жақсы өседі және құрғақшылыққа төтеп береді. Қысқаша айтқанда, сіз Калоферді көп күш жұмсамай-ақ тамашалай аласыз. Алайда, егер сіз өсімдік тіршілігін сақтап, сізге сапалы өнім бергіңіз келсе, оны үнемі суарып, арамшөптерден арылтып, топырақты қоректендіруіңіз керек.
Егер сіз калофершені кастрюльге немесе бақшаға отырғызғыңыз келсе, сізде екі негізгі нұсқа бар - наурыз-сәуірде тұқым себу немесе тамырымен көшет алу.
Қазан құрамы
Калоферчетоның жапырақтары балғын хош иіске ие, ол кептіруден кейін де сақталады. Олар С дәрумені, кальций, калий, фосфор, магний, минералды тұздар мен каротинге бай.
Калоферчені жинау және сақтау
Жапырақтарын жинау калоферче мерзімді түрде жасалады. Оларды тұтқалармен кесіп, байланыстырады. Вегетациялық кезеңде шамамен 3-4 егін жинауға болады, ал егер өсімдік эфир майы үшін өсірілсе, оны жинау гүлдену кезеңінде жүргізілуі керек. Жылытқышты күн сәулесі түспейтін салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Әдетте калоферчетоның жапырақтары кептірілмейді, бірақ кейбір Балқан ауылдарында олар қолданар алдында кептіріледі.
Пісіруде калоферче
Жапырақтары калоферче олардың иісі өте жағымды - жалбыз мен лимон арасындағы нәрсе. Олар идеалды дәмдеуіш, тағамға хош иіс беру үшін сізге екіден артық жапырақ қажет емес. Калоферченің көп жапырақтарын салмаңыз, себебі тағам өртене бастайды. Калоферді қой, картоп, бұршақ, бауыр сармаларын дәмдеу үшін қолдануға болады.
Дәмдеуіш өте қарапайым, бірақ таңдалған тағамды сиқырлы түрде хош иістендіреді. Калоферчетоны шалфеймен, розмаринмен, бальзаммен біріктіріңіз. Жылытқыш розмаринмен майланған барлық тағамдарда қолдануға болады. Шын мәнінде, калоферчето көптеген тағамдарда розмаринді алмастыра алады.
Калоферчетоның артықшылықтары
Калоферчетоның қайнатпалары құрттарды, неврозды, колитті, геморройды, ревматизмді, өт және бүйрек тастарын емдеу үшін қолданылады. Әдетте 1 шай қасық алыңыз. кептірілген шөптен және 300 мл ыстық суда 10 минут ұстаңыз. Отвар сүзіледі және күніне 3 рет, тамақтанар алдында 100 мл ішеді.
Жылытқыш тыныштандыратын әсері бар және тәбетті жақсартады. Калоферчето - қанды тазарту үшін қолданылатын көктемгі шөп шайларының ажырамас бөлігі. Калоферчетоны хош иісті шай ретінде ішіңіз - стакан қайнаған суға бірнеше жапырақ.
Жылытқыш жатыр миомасы, қан кету, жатырдан қан кету, кисталар және мастопатия кезінде ұсынылады. Сыртқы қолдану үшін ол геморрой үшін қолданылады.
Қыздырғыштан зиян
Калоферчені қабылдаған кезде абай болыңыз, өйткені үлкен дозада ол улы болып қалады. Жанама әсерлерді болдырмау үшін оны дәрігердің бақылауымен алған дұрыс.
