2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Әлемдік мәдени әртүрліліктің бөлігі ретінде болгар тағамдары керемет талғаммен және ерекше әртүрлілікпен ерекшеленеді. Көптеген тағамдар ғасырлар бойы ұрпақтан ұрпаққа берілетін ескі рецепт бойынша дайындалады.
Болгарияда біз бірнеше ерекше тағамдардың дәмін көріп өстік, онсыз дәстүрлі дастарханды елестету қиын болар еді. Мұнда болгар өмір сүре алмайтын тағамдар бар.
1. Боб сорпасы
Бұршақ сорпасы - қайнатылған бұршақтардан, көкөністерден (сәбіз, қызанақ, бұрыш, пияз) және дәмдеуіштерден дайындалған болгар асханасының дәстүрлі тағамы, оларды қуыруға немесе қуыруға болмайды. Бұл сорпаға көбіне шұжық немесе туралған бекон қосылады. Бұл Рождество қарсаңында дәстүрлі тағам болғанымен, көптеген адамдар жылдың басқа күндерінде дәмді тағам жегенді ұнатады.
2. Пирог
Үйде дайындалған ірімшік пен үйде дайындалған қыртысы бар дәстүрлі пирогты жеген және фаршталған макаронның көп қабатты нанының дәмін татып көрмеген шетелдік жоқ шығар. Болгарлардың пирогсыз өмір сүре алмайтындығы қисынды.
3. Муссака
Шындығында, Балқан елдерінің көпшілігі осы рецепт авторы үшін күресуде, бірақ бұл онша маңызды емес. Ұсақталған ет пен картоптың арасындағы дәмді комбинацияны сипаттаудың қажеті жоқ, бірақ муссаканы жеген дұрыс.
4. Таратор
Сондай-ақ біз жазғы маусымда еліміздегі ең танымал тіскебасарға жеттік. Гректер біз олардың салатын йогурт пен қиярмен ұрлап, оны жай ғана сұйылттым деп сенгенімен, кейбір ақпарат көздері жазғы салқын сорпа біздің елде алғаш рет Грециямен шекарадан алыс жерде, аспаздық дәстүрлермен көп араласпай дайындалғанын көрсетеді. Эллиндер мұрагерлері.
5. Толтырылған бұрыш
Толтырылған бұрыштың ондаған түрі бар, бірақ түпкілікті нәтиже әрдайым тағамның керемет дәмімен байланысты.
6. Маш-маш
Миш-маш бірнеше минут ішінде дайын болады және үйде дайындалған өнімді қолдануға бейім. Ақжелкен мен Таратор ыдысына себілген керемет көктемгі тағам.
7. Асқазан сорпасы
Ол жақсылап пісірілген және майдалап туралған сиыр немесе шошқа етінен дайындалған. Сарымсақ, сірке суы, ащы қызыл бұрыш немесе ащы бұрыш қазірдің өзінде дайындалған сорпаға қосылады. Кейбіреулер үшін трипп сорпасы жылытудың тамаша тәсілі болып қалады, ал басқалары - ұйықтау, ал басқалары оны себепсіз жегенді ұнатады.
8. Сарми
Сармас - бұл жапсырмадан, фарманы орауға қолданылатын әртүрлі түрлері. Бірақ керемет тағам жасау үшін қырыққабатты да, жүзім сармасын да кез-келген затпен толтыруға болады.
Ұсынылған:
Шоколад - тәтті азғыру, онсыз біз жасай алмаймыз
Шоколад - көптеген адамдардың сүйікті десерті - шын мәнінде оны тәттілендіру, рахаттану, көңіл-күй көтеру үшін жеуге болады. Шоколад кез-келген жағдайда жақсы компания. Егер сіз тәтті азғырудың жанкүйері болсаңыз, сіз Foodpanda-дің дәмді азғыру туралы бөлісетін бірнеше қызықты фактілерді білуге қызығушылық танытасыз.
Жаздың үш фавориті, оларсыз біз кестеден өте алмаймыз
Олар шырынды, тәтті және мүлдем қайталанбас дәмі бар. Біз оларды асыға күтеміз, өйткені біз оларды тамашалай алатын уақыт өте қысқа. Бірақ шие тостағысыз немесе үстелде қарбыз бен қауынның тілімдері болмаса, жаз бірдей болмайды. Міне, үшеуі сүйікті жазғы тағамдар , онсыз бұл маусым бірдей болмайды
Адам тамақсыз жүз күннен артық өмір сүре алады
Адам қанша уақыт аштықтан өлмейді? 143 келі салмақтағы Эллен Джонсты 119 күн бойы бақылаған американдық дәрігерлер мұны түсінуге тырысты. Ораза кезінде ол күніне үш литр су ішкен. Ол аптасына екі рет дәрумендердің үлкен мөлшерін қабылдады.
Пробиотиктер - жақсы бактериялар, онсыз біз жасай алмаймыз
Адамның ас қорыту жүйесінде 100-ден астам түрдің 1 триллионнан астам бактериясы бар. Қалыпты жағдайда жақсылық та, патогендік те тепе-теңдікте болады. Инфекция, стресс, алкоголь, нашар тамақтану және басқалардың әсерінен бұл тепе-теңдік өзгеруі мүмкін және жақсы бактериялардың мөлшері нашар бактериялардың есебінен азаяды.
Дәмдеуіштер: сіз өмір сүре алмайтын ең жақсы 3 дәм
Дәмді әрі әсерлі тағамдар дайындау үшін үлкен білім, қиял, шығармашылық пен талант қажет. Басқа нәрселермен қатар, жақсы аспаздар шығармашылықтың маңызды дозасына ие, олар өнімнің дәмін шығарып, оны басқа хош иістермен біріктіреді, осылайша біз ұмытпайтын және ұмытпайтын ұмытылмас тәбетті үйлесімділікке қол жеткіземіз.