Химиотерапиядан кейін салмақ жоғалту және тамақтану

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Денсаулығымыз жақсы болған кезде біздің денеміз әр түрлі пайдалы тағамдарды қажет етеді, олар біз күн сайын әртүрлі және пайдалы тамақтану арқылы қабылдайды. Қатерлі ісік болған кезде және химиотерапиямен (ХТ) және / немесе сәулелік терапиямен (LT) емдеу денеге әдеттегіден көп энергия жұмсайды. Сондықтан емдеудің жанама әсерлерін көтеру үшін денені мықты ұстау өте маңызды. Кейде бұл үлкен қиындық екенін дәлелдейді. Диетологпен жеке диета жасау ұсынылады.

HT қатерлі ісік жасушаларын жоюға бағытталған. Сонымен қатар, бұл сау жасушаларға зиян тигізеді. Бұл жанама әсерлерге әкеледі, олардың кейбіреулері ас қорыту жүйесі мен тамақтануға байланысты:

- тәбеттің төмендеуі;

- жүрек айну, құсу;

- дәм мен иістің өзгеруі;

- құрғақ ауыз;

- ауыз қуысының шырышты қабығының қабынуы;

- диарея немесе іш қату;

- жұтылу проблемалары;

- салмақ қосу немесе жоғалту.

Операциядан кейін (кейбір онкологиялық ауруларда) ас қорытудың кешігуі байқалады. Денсаулық үшін маңызды тағамдардың 5 негізгі тобы бар:

1. Жемістер мен көкөністер: олар витаминдер мен минералдардың жақсы көзі болып табылады. Алайда, егер сіз аппетитіңізді жоғалтсаңыз, оларды жоғары қуатты тағаммен алмастырған жөн.

2. Ет және балық, бұршақ дақылдары (бұршақ, жасымық, жаңғақ): олар тіндердің өсуіне, бұлшықет күшіне және жараларды емдеуге қажет ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Олар витаминдер мен минералдардан, ал кейбір майлардан тұрады.

3. Сүт және сүт өнімдері: құрамында белоктар, майлар, витаминдер мен минералдар бар. Арықтау кезінде май қышқылымен қаныққан өнімдер таңдалады.

4. Құрамында майы бар тағамдар: олар энергия мен калорияның жақсы көзі болып табылады.

5. Нан, басқа жарма және картоп.

Емдеу кезінде және одан кейін жақсы және жаман күндер болады, бірақ бұрын айтылғандай, денені мықты ұстау керек. Сондықтан, өзіңізді нашар сезінген кезде отбасыңыз бен достарыңыздың көмегінен бас тартпаңыз. Тамақтанудың кейбір негізгі принциптерін ұстаныңыз:

- күніне 6-8 рет кішкене бөліктерді жеу;

- тамақты жіберіп алмауға тырысыңыз;

- оңай қорытылатын, ақуыздар мен калорияларға бай, жоғары энергиялы, барлық топтарды қосатын тағамдармен айналыспаңыз;

- тағамдар аз дайындықты қажет етеді және сүйікті болады (тәбетті жақсарту үшін);

- сау тамақ пісіріңіз: қайнату, бұқтыру, пісіру. Қуыруға және қуыруға жол бермеңіз;

- құнарлы сусындар қосыңыз. Кейде тағамдық сусын жеуге қарағанда оңай;

- тамақты күшейту және өтуді жеңілдету үшін тағамға сорпалар, тұздықтар, таңғыштар, дайын протеин қоспаларын қосуға болады;

- кәмпит сору, жиі серуендеу және жеңіл жаттығулар кейде тәбетті арттыруға көмектеседі;

- Суды тұтынуды көбейту керек (тәулігіне 8-12 стакан), әсіресе инфузиядан кейін, ағза өзін токсиндерден тазарта алады. Әрдайым бір бөтелке суды өзіңізбен бірге ұстаңыз. Зімбір шайлары пайдалы;

- Тамақтану кезінде сұйықтық ішпеңіз. Олар 30 минут ішінде қабылданады. тамақтанар алдында немесе кейін;

- ет жақсы қуырылған және жұмыртқа қатты емес, сынғыш болуы керек. Шикі ет пен балықтан аулақ болыңыз;

- емдеу кезінде дене кез-келген инфекцияға сезімтал болады. Сондықтан тұтынылатын тағамға ерекше назар аударылады. Жемістер мен көкөністер ағынды сумен щеткамен немесе губкамен жақсы жуылады. Нитраттарды тазарту үшін суда 30 минуттай ұстаңыз (мүмкін лимонмен). Қаптарға немесе фольгаға салынбаған жемістер мен көкөністер нитраттарға өте бай болғандықтан сатып алынады. Олар жарақат алмауы керек, дақтар мен көгерулер болмауы керек. Жапсырмалар мен жарамдылық мерзімі бақыланады!

Кез-келген пациенттің тамақтануы қиын емес. Бұл терапияның түрі мен дозасына, сондай-ақ эмоционалды күйге, қант диабетіне, жүрек-қан тамырлары ауруларына және басқа да бірқатар жанама факторларға байланысты.

Маңызды қоректік заттар:

1. Тотықтырғыштар мен антиоксиданттар: олар организмдегі бос радикалдарды бейтараптайды. Құрамында жемістер мен көкөністер бар.

2. Кальций: остеопороздың және ішектің қатерлі ісігінің даму қаупін азайтады, шырышты қабаттарда полиптердің пайда болуына жол бермейді. Құрамында сүт өнімдері, жасыл жапырақты көкөністер, лосось, сардиндар бар.

3. Д витамині: жасушалардың репликациясына және ішекте кальцийдің сіңуіне ықпал етеді. Ересектерге арналған күнделікті тұтыну мөлшері 1000UI құрайды. Құрамында жұмыртқаның сарысы, майлы балық бар.

4. Фолий қышқылы: жасушаның ДНҚ қабырғасын құруға және жөндеуге көмектеседі. Алкогольмен үйлеспейді. Құрамында жасыл жапырақты көкөністер, бұршақ тұқымдастар, цитрус жемістері, дәнді дақылдар бар.

5. Талшық: ағзаға арналған әр түрлі бағалы заттардың қорытылуына және сіңуіне көмектеседі, сонымен бірге канцерогендердің сіңуіне көмектеседі. Пектин мен өсімдік сағызы - алма, сәбіз, сұлы, бұршақ, арпа, үрме бұршақ, цитрус жемістері, жаңғақтардан тұратын жұқа қорғаныш пленканы құрайтын талшықтар пайдалы.

6. Селен: антиоксиданттардың әсерін күшейтеді. Кейбір жаңғақтарда, жармаларда, құс етінде болады.

7. Омега-3 май қышқылдары: ағзадағы қабыну қаупін азайтады. Құрамында балық, жаңғақ, зығыр, зәйтүн майы бар.

8. Ликопен: күшті антиоксидант, рак клеткаларының көбеюіне әсер етеді. Қызыл-қызғылт жемістер мен көкөністерде - қызанақ, құлпынай, гуава, папайя, қызыл жүзім, қарбыз бар.

9. Жүзім тұқымының сығындысы: күшті антиоксидант.

10. Ресвератрол: қызыл жүзімнің, тұттың және жержаңғақ қабығында, қызыл шарапта болады.

11. Е дәрумені: маңызды антиоксидант: шпинат, зәйтүн майы, бадам, зәйтүн, папайя, көкжидек пен күнбағыс дәндерінде кездеседі.

12. С дәрумені: жасушалардың өсуі мен дамуын қолдайды. Тәуліктік қабылдау 1000 мг-ға жетеді. Құрамында көптеген жемістер мен көкөністер бар.

Асқазанды тітіркендірмейтін тағамдар:

- сорпалар: ет және көкөніс сорпалары;

- сусындар: су, газсыз сусындар, шырындар;

- негізгі тағамдар: ет (тауық, сиыр еті, қоян, күркетауық), сүт өнімдері (ірімшік, сары ірімшік, сүзбе), жұмыртқа (қатты пісірілген), авокадо, макарон, картоп (қабығы, қайнатылған немесе бұқтырылған, езілген), көкөністер, балық;

- десерттер мен тағамдар: банан, жұмыртқа кремі, йогурт.

Құрамында талшықтары аз тағамдар (диареяға арналған):

- негізгі тағамдар: тауық пен күркетауық, терісі жоқ, сұлы, тары, жұмыртқа, балық, картоп, ақ нан, ақ күріш;

- жемістер мен көкөністер: термиялық өңделген сәбіз, саңырауқұлақ, жасыл бұршақ;

- десерттер мен тағамдар: жұмыртқа мен желатинді кремдер, йогурт, құрамында грам бар тағамдар.

Талшыққа бай тағамдар:

- жемістер мен көкөністер: жидектер, алма, кептірілген жемістер, брокколи, қырыққабат, жүгері, жасыл өсімдіктер, бұршақ, гуляш және т.б.;

- негізгі тамақ өнімдері: пісірілген бұршақ тұқымдастар, жаңғақ майлары, кебек өнімдері, күнбағыс және асқабақ тұқымдары.

Шайнауға және жұтуға оңай тағамдар:

- балалар тағамы, пюре, кремдер, кілегей сорпалары, смузи, пісірілген тағамдар, йогурт.

Рецепттер үлгісі:

- аппетит жоғалған жағдайда: банан сүтінен шайқау (1 банан, 1 сағат жаңа піскен сүт, ванильдің бірнеше тамшысы);

- іш қатуға арналған: қара өрік немесе алмадан қышқыл (1/3 сағ кебек, 1/3 сағатты алма пюресі немесе қара өрік пюресі - 250 мл сумен төсекке дейін 1-2 ас қасық);

- лактозаға төзбеушілік жағдайында: шоколадты пудинг (2 дана қара шоколад, 1 шай қасық соя немесе күріш сүті, 1 ас қасық жүгері крахмалы, 1/4 шай қасық тазартылмаған қоңыр қант, ваниль);

- ауыз қуысы мен тамақ қабынуы кезінде: жемістер мен кілегей, араластырылған және салқындатылған;

- салмақ жоғалту үшін: концентрацияланған ақуызды сүт, жоғары ақуыздық коктейльдер

Жиі науқастар ақуыздың жетіспеушілігінен зардап шегеді, бұл тамақтанбауға және салмақ жоғалтуға әкеледі. Ақуыздың мөлшерін мәзірге қосу арқылы арттыруға болады:

- ірімшік: сэндвичтерде, сорпаларда, тұздықтарда, пюреде;

- сүт: сорпалар мен десерттерге арналған;

- жұмыртқа: әрқашан жақсы өңделген;

- жаңғақтар, тұқымдар, өскіндер: салаттар мен тұздықтарға;

- жаңғақ майлары: тағамдар, десерттер, жемістер мен көкөністер қосылған коктейльдер үшін;

- қызыл ет, құс және балық;

- бұршақ дақылдары мен тофу: макарон өнімдеріне, ет тағамдарына, сорпа мен пюре.

Калорияны тұтыну мөлшерін көбейтуге болады:

- толық сүт: жармаға, етті қуырған кезде, шайқауда;

- ірімшік;

- мюсли;

- кептірілген жемістер;

- жұмыртқа.

Дұрыс тамақтану емдеудің бір бөлігі болып табылады. Бұл сізге жақсы сезінуге, күш пен қуатқа ие болуға, емдеудің жанама әсерлерімен күресуге көмектеседі. Инфекция қаупін азайтады және дененің қалпына келуіне көмектеседі. Дұрыс тамақтанудың «рецепті» - барлық қажетті қоректік заттармен түрлі тағамдарды жеу.