2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Аңыз бойынша, бірде Зевс өзінің ағасы Посейдонға келгенде, Зинари аралының жағасында жүріп өте әдемі жас қызды байқады. Оның есімі Кинара болды.
Оны қорқытудан қорыққан найзағайды теңізден келген әдемі келіншек ұзақ уақыт бақылап отырды. Ол оны қатты қызықтырғаны соншалық, оған богиня болуды, онымен және Олимптің басқа өлмес құдайларымен бірге тұруды ұсынды.
Сұлу Кинара келісті. Қызғаншақ Гера Зевстің жанында болмаған сайын, ол бала кезіндегі сүйіспеншілігімен сүйіктісіне барды. Алайда, көп ұзамай, өлімге толы әйел анасы мен үйін жоқтап жүрді.
Ол Зевстен батылдықты және жасырындықты жинап, туған жеріне және өлім әлеміндегі туыстарына баруға кетті. Мұны түсінген құдіретті құдайдың ашуланғаны соншалық, ол Кинараны жерге лақтырып жіберді де, ол бүгінде артишок деп аталатын өсімдікке айналды.
Артишоктың шығу тегі Жерорта теңізінің бір жерінен ізделінеді. Барлығы артишоктардың 140-қа жуық түрі белгілі. Алайда олардың тек 40-ының ғана тағамдық құндылығы бар.
Бүгінгі күні ол Орталық және Оңтүстік Еуропада, Солтүстік Африкада, Оңтүстік Америкада және Калифорнияда өсіріледі. Еуропада ең көп мөлшер Францияда, Испанияда және Италияда өсіріледі. Америка Құрама Штаттарына арналған артишок Калифорния штатынан келеді.
Артишок ханшайымы жыл сайын Калифорния штатындағы Касторвилл қаласында сайланады. Бұл атақтың ең танымал иегері - Мэрилин Монро, ол оны 1949 жылы жеңіп алды.
Ежелгі гректер мен римдіктер артишокты деликатес және күшті афродизиак деп санаған. Ежелгі Грецияда өсімдікті ұл тууға көмектесетін қасиеттерге жатқызған. Римдік бай азаматтар оны жыл бойы рахаттану үшін бал мен сірке суымен сақтаған.
1667 жылдан бастап Дель Дурантаның «Гербарийінде». жүкті әйелдерді тексеру және баланың жынысын анықтау әдісі. Бұл артишок жапырағы сығындысының 4 унциясы арқылы жасалды.
Артишоктың алғашқы сипаттамаларының бірін Аристотельдің шәкірті Теофраст 371 ж. Б.з.д. Біздің дәуірімізге дейінгі 4 ғасырда. қазірдің өзінде дәрілік өсімдік ретінде таратылды.
XVI ғасырда Екатерина де Медичидің кезінде артишок Францияда өте танымал болды. Еуропадағы аспаздық стильдердің дамуына қатты әсер ететін француз тағамдарының арқасында артишоктар өте танымал болып келеді.
Ұсынылған:
Күркетауық - ең тәбетті Рождество дәстүрінің тарихы
Рождество сыйлықтар мен отбасылық көңіл көтеруден басқа, әрқашан кем дегенде біреуімен келеді Түркия . Қуырылған, толтырылған, қырыққабат, каштан, картоп, мейіз немесе саңырауқұлақтар - бұл бүкіл әлем бойынша жыл соңындағы демалыстың иісі болатын тұрақты заттардың бірі.
Пасха жұмыртқалары: тарихы, символикасы және мерекелік дәстүрлер
Пасха бұл Мәсіхтің көтерілуіне арналған діни мереке, бірақ Пасха жұмыртқасы сияқты Пасха әдет-ғұрыптарының кейбіреулері пұтқа табынушылық дәстүрлерінен туындаған. Христиандар үшін жұмыртқа - бұл символ Иса Мәсіхтің қабірден шыққанын білдіретін қайта тірілудің, жұмыртқа христиандар Исаның қайта тірілуін тойлай бастағанға дейін де символ болды.
Crepe Suzette құймағының керемет тарихы
Crepe Suzette құймақтары тәтті апельсин тұздығына малынған ерекше дәмді, нәзік және хош иісті. Crepe Suzette олар тіпті мерекелік дастарханға назар аударуға тұрарлық, онда олар дәмді десерт сияқты жарқырап, жайлы демалыс үшін қолайлы болады.
Бұршақ - тарихы мен түрлері
Бұршақ бұршақ тұқымдастарының бір түрі. Ол ұлы географиялық ашылулар кезінде Еуропаға әкелінді. Ол бүкіл әлемде үй мәдениеті мен тамақтану үшін өсіріледі. Бұл өсімдіктің отаны - Оңтүстік Америка, бірақ оны кез-келген жерде өсіруге болады. Ол инктерге дейін өсіріліп, Еуропаға Христофор Колумбтың экспедицияларының бірі әкелді.
Сырдың тарихы
Ірімшік өндірісі, мүмкін, жаңа сүтті қой, ешкі, сиыр және буйвол сияқты күйіс қайыратын жануарлардың органдарына тасымалдау кезінде кездейсоқтықпен анықталған. Салқындату әдістері ашылғанға дейін мыңжылдықтар ірімшік сүтті сақтау тәсілі болды.
