2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің денемізді күш пен қуатпен зарядтай алатын, сонымен бірге көптеген пайдалы қасиеттері бар суперфудтар туралы бәріміз естідік. Егер сіз сондай-ақ сіздің денеңіз үшін осы шок дозасын алғыңыз келсе, онда жауап сіз үшін кверцетин.
Бұл көкжидекте де, қара шоколадта, жасыл шайда және басқа да тағамдарда барлығымыздың сүйіспеншілігімізде бар. Бұл шын мәнінде антиоксидантты қосылыс, көптеген дәлелденген артықшылықтары бар - вирусқа қарсы, қабынуға қарсы және ісікке қарсы.
Кверцетиннің артықшылықтары
Сонымен, шын мәнінде кверцетин - флавоноидтың бір түрі, тек тізімделген тағамдарда ғана емес, сонымен қатар көптеген көкөністерде - мысалы, спаржа, жапырақты көкөністер, каперс, цитрус, сонымен қатар какао, қара шай және қызыл шарапта бар.
Ол « өсімдік пигменті «сондықтан ол негізінен түрлі-түсті жемістер мен көкөністерде кездеседі. Куерцетиннің қартаюмен күрестегі маңызы кем емес, өйткені оның құрамында біздің организмге осындай маңызды антиоксиданттар бар.
Кверцетиннің барлық артықшылықтары
Осы артықшылықтардың барлығына мыналарды қосуға болады:
1. Қабынуды азайтуға көмектеседі кверцетин флавоноидтарға бай, сонымен қатар биофлавоноидтар деп аталады. Сондай-ақ, бұл қосылыс өте жақсы қабынуға қарсы қасиеттерге ие, осылайша қабынудың ауырлығын төмендетіп қана қоймай, сонымен қатар сайтты одан әрі зақымданудан сақтайды;
2. Ісік қаупін барынша азайтады, өйткені жақында жүргізілген зерттеуде бұл анықталды кверцетин басқалармен бірге пайдалы антиоксиданттар қазірдің өзінде диагноз қойылған қатерлі ісік жасушаларының көбеюімен және мутациясымен байланысты процестерді тоқтатуға айтарлықтай көмектеседі. Бұл қосылыс сонымен қатар онкологиялық науқастарға химиотерапия мен сәулелік терапияның жағымсыз әсерін азайтады;
3. Кверцетин әсер етеді гистамин мен қабынуға қарсы маркерлер секрециясын басу кезінде терінің денсаулығына оң әсер етеді. Осылайша терінің қабынуға қарсы әсеріне қол жеткізіп қана қоймайды, сонымен қатар ол мүмкін аллергиялық реакциялардан қорғалған;
4. Жүректің жұмысына әсер етеді, атап айтқанда кверцетин тотығу стрессін төмендетеді, сонымен қатар бұл қабынумен. Бұл қосылыс артериядағы бляшек жиналуын азайтуға қамқорлық жасайды, сонымен бірге қан мен LDL (жаман холестерин) реттегіші ретінде қызмет етеді. Осының бәріне байланысты кверцетин әсіресе пайдалы жүрек-қан тамырлары ауруларына бейім немесе онсыз да зардап шегетін адамдарға;
5. Бұл ауырсыну синдромына өте жақсы әсер етеді, мысалы, бұл әсіресе артрит кезіндегі қабыну ауруына қатысты, сонымен қатар тыныс алу жолдары мен қуық асты безі инфекцияларының жағымсыз белгілерін азайтуға көмектеседі;
6. Шын мәнінде бұл қосылыс сияқты төзімділік пен энергияны айтарлықтай жақсартады Кверцетин - полифенолды антиоксидант, бұл өз кезегінде біздің физикалық күшіміз бен жұмысымызға жағымды әсер етеді. Бұл сіздің денеңіздегі оттегі мен қоректік заттарды тасымалдайтын қан тамырларыңыздың денсаулығын жақсартуға көмектесетіндігімен байланысты;
7. Біз мұны айтпай кете алмаймыз кверцетин иммундық жүйемізге жағымды әсер етеді, осылайша ағзаның түрлі ауруларға төзімділігі артады;
8. Аллергияға қарсы күресте табысты көмектеседі, өйткені ол антигистамин қызметін атқарады, осылайша әр түрлі маусымдық және тағамдық аллергиялардың, соның ішінде астма мен түрлі тері реакцияларының әсерін азайтады;
9. Біздің денемізді әртүрлі неврологиялық бұзылыстардан қорғайды, және бүгінгі күні тіпті кверцетиннің нейропротекторлық қасиеттері жеткілікті екендігі туралы дәлелдер бар. Осылайша, ол біздің миымызды ауыр стресстен және қабынудан сақтайды. Бұл, өз кезегінде, деменция және Альцгеймер сияқты түрлі аурулардың қаупін барынша азайтуға көмектеседі.
Бүгінгі күні қалыпты тамақтану кезінде адамдар шамамен 40-50 мг ала алатындығы анықталды күнделікті кверцетин, бірақ егер сіз өте пайдалы тамақтансаңыз, онда бұл көрсеткіш күніне 500 мг-ға дейін жетуі мүмкін.
Алайда, егер сіз өзіңіздің жағдайыңызды белгілі бір денсаулық мәселесімен жеңілдеткіңіз келсе, онда сіз бұл қосылысты диеталық қосымша түрінде, дәлірек айтқанда, күніне 1000 мг-ға дейін қабылдағаныңыз жөн.
Болу көп кверцетин алыңыз, үйдегі қара шоколадқа арналған рецептімізді қолданып көріңіз немесе сүйікті көкжидек десерттерінің бірін таңдаңыз.
Ұсынылған:
Күнжіт тахини - барлық артықшылықтары
Күнжіт дәндері денеге көптеген пайдалы заттар береді, бірақ тұқымның қатты қабығының арқасында организм оларды сіңіре алмай қиналады. Сондықтан, оларды өңдеу түрінде Тахини оларды қабылдауды жеңілдетудің дұрыс тәсілі. Күнжіт тұқымы тахини тәтті және дәмді тағамдарды дайындауда қолданылатын әмбебап тағам.
Сыра ашытқысының барлық артықшылықтары
Сыра ашытқысы - бұл өте пайдалы тағам қоспасы. Ол Saccharomyces cerevisiae бір клеткалы саңырауқұлақтарынан алынған және сыра өндірісінің негізгі ингредиенті болып табылады, сонымен қатар көптеген макарон өнімдерін дайындауда қолданылады. Сыра ашытқысында ақуыздар, минералдар, В дәрумендері (В1 - тиамин;
Ашыған көкөністер - барлық артықшылықтары
Ескі күндерді елестетіп көріңізші - тоңазытқышсыз, жыл бойы жемістер мен көкөністер өндіріп, алыс елдермен сауда жасаңыз. Тамақты сақтау үшін адамға пайдалы микроорганизмдерді қолдану қажет болды. Сүтті ірімшікке, жүзімді шарапқа, көкөністі маринадтауға айналдыратындар - солар.
Кверцетиннің диеталық көздері
Кверцетин көптеген жемістерде, көкөністерде және дәнді дақылдарда болатын табиғи пигмент. Бұл диетадағы ең кең таралған антиоксиданттардың бірі және созылмалы аурулардың басталуымен байланысты ағзаға радикалды зақымдармен күресуде маңызды рөл атқарады.
Үйде тамақ пісіру - барлық артықшылықтары мен артықшылықтары
Бұл әрдайым оңай емес үйде тамақ дайындауға , әсіресе біз өмір сүріп жатқан қарбалас күнделікті өмірде. Көптеген адамдар үйде тамақ дайындауды армандайтыны заңды, бірақ кейде жағдайлар бұған жол бермейді. Басқа көптеген адамдар үйде тамақ дайындауға және тамақтануға қызығушылық танытпайды, өйткені олар денсаулығының артықшылықтары мен кемшіліктерін түсінуге уақыт таппады.