2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Биофлавоноидтар денсаулыққа бірқатар пайдасы бар антиоксиданттар тобы. Олар өсімдіктердегі пигменттер, ал олардың болуы жемістер мен өсімдіктердің қызыл, сары немесе көк түсімен байланысты. Биологиялық тұрғыдан алғанда олардың рөлі екі аспектте - микробтар мен жәндіктерден қорғану және әдемі түс арқылы назар аудару.
Биофлавоноидтардың артықшылықтары
Биофлавоноидтардың қасиеттерін зерттеу тек соңғы жылдары басталды. Бастапқыда олар витаминдердің қосалқы агенттері ретінде табылды, бұл олардың пайдасын арттырады, бұл әсіресе С дәруменіне қатысты.
Биофлавоноидтар қант диабетінің алдын алуда өте маңызды деп саналады.
Олардың кейбіреулері жаман холестериннен қорғайды, ал басқалары диабетке байланысты катарактаға әсер етеді. Негізгі әрекеті биофлавоноидтар зиянды бос радикалдардан қорғау болып табылады.
Бұл өсімдік пигменттері Е және С дәрумендері сияқты белгілі антиоксиданттарға қарағанда әлдеқайда күшті антиоксидантты әсерге ие екендігі дәлелденді, олар ұзақ уақыт бойы ағзаны токсиндерден тазартуға көмектеседі.
Биофлавоноидтар тромбоздан, жарадан қорғайды, қан тамырларының серпімділігін жақсартады, бұл инсульттің алдын алудың бір түрі.
Антиоксиданттың бұл түрі жүрек-қан тамырлары жүйесінің денсаулығы үшін өте пайдалы, себебі ол қан тамырларындағы тақтадан қорғайды және холестеринді төмендетеді.
Биофлавоноидтардың түрлері
Проантоцианидиндер - Олар көкжидек, құлпынай сияқты жемістерде кездеседі. Олар антиоксидантты әрекеттен және бос радикалдармен күресуден басқа, С дәрумені деңгейін жоғарылатады. Проантоцианидиндер қан тамырларын күшейтеді және коллагеннің ыдырауын азайтады. Биофлавоноидтардың осы түріндегі заттар стоматологияда тіс тастарын болдырмау үшін қолданылады.
Эпикатечин - Бұл көбінесе какаода кездеседі және кейбір мамандардың айтуы бойынша жүрек денсаулығының кепілі болып табылады. Биофлавоноидтардың қалыпты қасиеттерінен басқа, ол бос радикалдармен күресіп қана қоймай, ыдырау мен ағзадан шығарудың толық процесін орындайды.
Кверцетин - барлық көздерінде кездеседі биофлавоноидтар, бірақ көбінесе цитрус жемістерінде болады. Кверцетин топтағы ең белсенді болып саналады. Ол керемет қабынуға қарсы әрекетке ие, диабетке қарсы белсенділікке ие, тіпті кейбіреулері оған қатерлі ісікке қарсы қасиеттерді жатқызады.
Кверцетин - ағзадағы гистаминнің өте маңызды реттеушісі, бұл иммундық жүйенің қызметін реттеу үшін өте маңызды. Кверцетин аллергияны олардың дамуының басында-ақ тоқтатады. Бұл оны маусымдық аллергияға қарсы препараттардың маңызды ингредиенті етеді.
Биофлавоноидтардың қайнар көздері
Ең бай көзі биофлавоноидтар цитрус жемістері болып табылады. Олар цитрус жемістеріне бай С витаминінің сіңуін арттыратын рутин, кверцетин және басқалар биофлавоноидтарына бай.
Цитрус жемістері қандағы қантты реттейтін және холестеринді төмендететін тағамдық талшықтарға бай. Олар калийге бай, сонымен бірге натрий мөлшері аз, бұл оларды қан қысымын төмендетуге пайдалы етеді.
Шарапқұмарлар оның бай қайнар көздер тізіміне кіретінін білуі керек биофлавоноидтар. Какао биофлавоноидтарға өте бай - негізінен қан айналым жүйесіне тиімді әсер ететін эпикатечин.
Құлпынай, бүлдірген, қарақат, таңқурай және сол сияқтылар сияқты барлық ұсақ жемістердің құрамында бірқатар биофлавоноидтар бар, бірақ проантоцианидиндер мен кверцетиндерге өте бай. Бұл жемістер инфекцияларға қарсы өте пайдалы. Грек жаңғағы биофлавоноидтарға да бай.
Биофлавоноидтарға өте бай көкөністердің ішінде қырыққабат, брокколи және сары пияз бар. Соя мен соя өнімдерінде биофлавоноидтар бар, олардың ішінде тофу мен соя сүті ең көп кездеседі.
Үлкен артықшылығы биофлавоноидтар олар организмге оңай сіңеді және суда еритін құрылымға ие болғандықтан оңай жойылады. Бұл оларды қабылдауды өте пайдалы ғана емес, сонымен қатар мүлдем зиянсыз етеді. Тек құнды заттардың жаңа көздерін алу жеткілікті.
Биофлавоноидтардың жетіспеушілігі
Жоғарыда келтірілген сызықтардан биофлавоноидтардың денсаулық пен иммундық жүйе үшін маңызы өте зор екендігі анық.
Олардың жетіспеушілігі бірқатар жағымсыз мәселелерге әкелуі мүмкін, бірақ көбінесе терінің қызыл немесе ұсақ дақтарымен, қызыл иектің қан кетуімен, қабынуымен және құлақтың ауырсынуымен көрінетін капиллярлық тұрақсыздық белгілері болып табылады.
Бұл белгілердің барлығы С дәрумені жетіспеушілігіне ұқсайды, олардың сіңірілуін қолдайды биофлавоноидтар.
