2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Макки жидегі / maqui berry / - бұл алыс Патагонияда өсетін күлгін түсті ұсақ жемістер. Ертеде үнділер маки жидектерінің жапырақтарын, сабақтары мен жемістерін әртүрлі ауруларға қарсы тұтынған. Қазіргі уақытта маки жидектері әлемдегі ең күшті антиоксидант болып саналады. Маки жидегін үндістер дәстүрлі түрде жинайды. Олар ағаштың икемді бұтақтарын өртеп, құлап қалған жемістерді жинайды, содан кейін тиімдірек ұрықтандыру үшін ағаштың астында құлаған бұтақтар мен жапырақтарды қалдырады.
Көкнәр жидектерінің құрамы
Макки жидегі қазіргі заманның ең танымал супер жемістерінің бірі деп аталады. Бұл А және С дәрумендерінің, темір, калий және кальцийдің бай көзі. Оның құрамында көптеген ақуыз, минералды заттар мен талшықтар бар. Маки жидегінде антоцианиндердің, атап айтқанда дельфинидиннің үлкен концентрациясы бар. Бұл жемістің құрамында полифенолдардың көп мөлшері бар.
Көкнәр жидектерінің пайдасы
Дельфинидиннің жоғары деңгейі көкнәр жидек оны ең құнды табиғи қабынуға қарсы препараттардың біріне айналдырыңыз. Бұл әртүрлі қабыну ауруларына көмектеседі - артриттен қант диабетіне дейін. Оның ең үлкен артықшылығы - қарапайым қабынуға қарсы препараттарға тән жанама әсерлердің болмауы.
Макки жидегі бұл қандағы жаман холестеринмен едәуір күресуге көмектесетін күшті антиоксидант. Бұл дегеніміз, бұл органикалық өнім жүрек-қан тамырлары ауруларымен күресте керемет ресурс болып табылады, олардың ішінде ең көп тарағаны - инфаркт, инсульт және артериялардың бітелуі.
Зерттеулер көрсеткендей көкнәр жидек адам ағзасын бос радикалдар тотығуынан болатын көптеген аурулардан қорғауға көмектесетін өте күшті антиоксидант. Осындай қауіпті аурулардың бірі - қатерлі ісік. Макки жидегі қартаю процесін тоқтатады; қандағы қант деңгейін сақтайды және қабынуды тудыратын профинфатикалық цитокиндер мен ферменттерді басқаруға көмектеседі.
Макки жидегі сүйектерді нығайтады, теріні зиянды күн сәулесінен қорғайды, оны жұмсақ әрі жарқын етеді.
Көкнәр жидегімен салмақ жоғалту
Макки жидегі денедегі процестердің метаболизмін айтарлықтай күшейтеді, бұл салмақ жоғалту процесіне көмектеседі. Бірқатар зерттеулерге сәйкес, салмақ тастау үшін маки жидектерін қолданатын адамдар қажетті нәтижеге қол жеткізеді, ең бастысы - жаңа салмағын және одан тысқары күйін сақтайды. Белгілі болғандай, салмақ жоғалтудың ең үлкен проблемаларының бірі - диетаны тоқтатқаннан кейін жоғалған салмақты оңай қайтару. Мамандар маки жидектері бұл процестің алдын алады деп сендіреді. Макки жидегі организмнен токсиндер мен химиялық заттарды шығарады, салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Макки жидектері қартаюға қарсы
Жасы ұлғайған сайын адам ағзасындағы жасушалар бос радикалдардың әсерінен көбірек зардап шегеді. Нәтижесінде органдар біртіндеп қартайа бастайды. Дене тозудың бұл процесіне қарсы бірнеше қорғаныс механизмдерін құрды, бірақ жасына қарай қорғаныс жүйесінің өзі де әлсірейді. Антиоксидантты мәзірге қосу зиянды бос радикалдарға шектеу әсерінің арқасында үлкен пайда әкеледі. Ең қолайлы антиоксидант болып табылады көкнәр жидек, оның дәлелденген қасиеттеріне байланысты.
Көкнәр жидектерін пайдалану
Біздің елімізде бұл күшті антиоксидант онша танымал емес. Ол косметика мен медицинада қолданылатын әртүрлі диеталық таблеткаларда кездеседі. Макки жидегін органикалық дүкендерде жаңа мұздатылған және кептірілген ұнтақ түрінде табуға болады.
Көкнәрді таңдау және сақтау
Макки жидегі өте пайдалы жеміс, бірақ өкінішке орай ол қысқа мерзімді. Оның отрядынан бірден дерлік ол бұзыла бастайды, бұл оны әлемнің әртүрлі бөліктеріне жаңа күйінде тасымалдау мүмкін емес етеді. Осы себепті маки жидектері кептірілген нұсқада қол жетімді. Кептіру көкнәр жидек жемістерді тез мұздату және оларды кейіннен қыздыру арқылы жүзеге асырылады. Осылайша мұздатылған су буланып кетеді. Бұл мүмкіндігінше пайдалы заттарды сақтауға мүмкіндік береді.
Ұсынылған:
Асаи жидегі
Асаи жидегі (Acai berry) - бұл шие өлшеміндегі кішкентай күлгін жеміс. Ол Амазонканың айналасындағы ормандарда өседі, ал оның дәмін жаңғақтар мен қарақаттың өте жағымды тіркесімі ретінде анықтауға болады. Acai жидектері біздің елде салыстырмалы түрде белгісіз, бірақ кейбір мәдениеттер оның емдік қасиеттерін ғасырлар бойы қолданып келеді.
Годзи жидегі деген не және ол не үшін пайдалы
Годжи жидегі - Licium barbarum өсімдігінің жемісі. Ол негізінен Азия мен Оңтүстік-Шығыс Еуропада өседі. Бұл ұзақ өмірдің, әдеміліктің, денсаулық пен жастықтың азығы дейді. Годзи жидегінде дәрумендер, минералдар мен амин қышқылдарының мөлшері ара тозаңына қарағанда алты есе көп.
Годзи жидегі қартаюды баяулатады
Жеміс Годжи Берри біздің елімізде өте танымал болады. Ол туралы көптеген аңыздар айтылады. Олардың ішіндегі ең атақтысы - Қытайдың Тан әулеті дәуіріндегі дәуір. Бірде батыстан сапар шеккен саудагерлер әлсіз қарияға қарғыс айтып, ұрып жатқан жас қызды кездестірді.
Годзи жидегі қай жерде өседі және ол Болгарияда бар ма?
Lycium barbarum - годжи жидектерінің ұсақ жемістері марджорам, лиций және қасқыр жидектері деп те аталады. Оларды кез-келген органикалық дүкеннен табуға болады. Олар көптеген пайдалы жемістер ретінде белгілі, олар «Гималай тауқыметі» деп аталады, ұзақ өмір сүрудің құпиясы, жастықтың сиқырлы жемісі және т.
