2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Индришето жапырақтары мен қызғылт гүлдері қатаң ерекше хош иісі бар мәңгі жасыл бұта. Эфир майы хош иіссуларға байланысты хош иіссулар, косметика және консервілеу өндірісінде, сондай-ақ спирт өндірісінде кеңінен қолданылады. Жапырақтары мен шоқтары сабағы мен гүлдері әдетте индрисден - негізінен Здравцовтар отбасынан шыққан жартылай бұталы индриске қолданылады. Бұл гибридті және жабайы түрде кездеспейді.
Шындығында, индришет - бұл Geraniaceae тұқымдасының көпжылдық, мәңгі жасыл бұтасы. Біздің елімізде индрис эфир майын алу үшін жылдық дақыл ретінде, ал декоративті мақсатта - көпжылдық ретінде өсіріледі. Индришаның тамыр жүйесі қатты тармақталған, ағаштанған, сақалды, топыраққа терең еніп, 15-тен 60 см-ге дейін, биіктігі 100-120 см-ге дейін, сабағы тармақталған, сабағы бар. Индридің жоғарғы бұтақтары мен биік жас бөліктері без түктерімен жабылған.
Ботаникалық индриче гераньге жақын, ал қолдану кезінде ол қарапайым гераниге жақын. Оның отаны - Оңтүстік Африка, ол әлі күнге дейін табиғи тіршілік ету ортасында. Ол сәндік өсімдік ретінде өсіріледі және көптеген елдерде эфир майы - Оңтүстік және Солтүстік Африка, Оңтүстік Еуропа және Оңтүстік және Орталық Азия үшін өсіріледі. Ол Болгария, Алжир, Италия, Испания, Үндістан, Марокко, Жапония, Ресей, Грузия, Арменияда салыстырмалы түрде үлкен жерлерде өсіріледі. Ол Еуропаға 1690 жылы әкелінді, ал 1819 жылы Францияда алғаш рет эфир майы алынды.
Француздар мұнайды 19 ғасырдың басында коммерциялық жолмен өндіре бастады, ал қазіргі кезде бұл мұнайдың дүниежүзілік өндірісінің едәуір бөлігі Реюньон (бұрынғы Бурбон) аралынан, Үнді мұхитының оңтүстік-батысында орналасқан тропикалық аралдан келеді.
Үйде өсіріледі, индриче хош иісті, өйткені хош иісті эфир майлары және т.б. Гүл бактерияларға зиянды әсер ететін фитоциттерді бөледі. Индришетоның иісі көбелектермен, шыбындармен және масалармен ұнамайды, сондықтан оны кейбір жерлерде мухогон деп атайды. Дәстүр бойынша, әйелдер оны дәретхана сабындары, лосьондар жасау үшін қолданған немесе оны хош иіс ретінде жуатын суға салған.
Индришетоның құрамы
-Ның үстіңгі бөлігі индриче құрамында көп мөлшерде полифенолдар, эфир майы, С дәрумені және А витаминінің ізашары бар. Қолданылуда құрамында 0,1 - 0,3% эфир майы (Herba Pelargonii rosei) бар хош иісті жапырақтары мен гүлдері бар жапырақты сабақтар қолданылады.
Эфир майын алу үшін индриштің тағы 2 түрі қолданылады - бас және хош иісті. Раушангүлдің жер үсті бөлігінде 0,25% дейін эфир майы, полифенолды заттар және т.б.
Әдетте индрише шикізаты жаңадан қолданылады, өйткені кептірілген кезде хош иіс жоғалады және индришедегі эфир майының мөлшері айтарлықтай төмендейді. Индришетода инсулинге ұқсас әрекеті бар заттар бар және түтік қантының күрт төмендеуін тудырады. Бұл жағдайда өзін-өзі емдеу ұсынылмайды.
Эфир майы индриче бу айдау арқылы алынады. Ондағы заттар Қазанлақ раушанының эфир майына жақын, сондықтан оның хош иісі де ұқсас. Бұл май - нағыз раушан майының кең таралған қолдан жасалуы. Индрише эфир майы саудада «тереше» деп аталады және ол бозғылт-жасыл сұйықтық.
Indrishe сақтау орны
Индришенің шикізаты жаңадан қолданылады, өйткені шөпті кептіргенде хош иістің көп бөлігі жоғалады, сонымен қатар эфир майының мөлшері азаяды.
Пісіру кезінде индрис
Біздің елімізде индришето джемдердің, мармеладтар мен джемдердің, әсіресе айва немесе қара өріктердің таптырмас және танымал ингредиенттерінің бірі ретінде танымал. Мармеладқа тәбетті ашу үшін хош иісті хош иісті біздің әжелеріміз де қолданған.
Бүкіл әлемдегі хосттар сабағы мен жапырағының жағымды хош иісі болғандықтан, оны джемдер мен компоттар үшін сүйікті дәмдеуішке айналдырады. Көбінесе оның шырыны торттардағы ванильді алмастырғыш ретінде қолданылады. Әдетте, бір банка компот үшін 1 жапырақ индрис жеткілікті. Еркектер индридің қасиеттерін онымен бірге шарап пен коньяк бөшкелерін қайнату арқылы бағалайды. Егер коньякқа индрис жапырақтарының бір шоғыры салынса, коньяк жақсы хош иіс алады.
Индришетоның артықшылықтары
Индришето біздің бөлмеде жағымды хош иіс пен атмосферадан басқа жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді - сергітеді, сергітеді, шаршау мен кернеуді басады. Ол шығатын жағымды хош иіспен қатар, бөлмені табиғи түрде дезинфекциялайтын заттарды да шығарады. Бұл заттар фитонцидтер деп аталады және ауадағы микробтар мен вирустарды салыстырмалы түрде қысқа мерзімде жояды.
Халықтық медицина және шөп медицинасы индришаны ұзақ уақыт бойы ас қорытуды жақсарту, тұрақты диареяны емдеу үшін жақсы гемостатикалық және қан тамырларын күшейтетін агент ретінде қолданды - әсіресе жатырдан тұрақты қан кетулерде тиімді.
Болгар халықтық медицинасы дайындықты ұсынады индриче егде жастағы адамдарда қант диабетін, жүрек ауруларын, жоғары қан қысымын, балалардағы тұмау және ларингитпен құрғақ жөтелді емдеуге арналған. Бұл препараттар ұзақ уақытқа созылған ауыр сырқаттанудан және көктемгі шаршауды жеңуге арналған керемет тоник болып табылады. Мұндай жағдайларда индриша ішке қолданылады.
Индришетоның жергілікті антимикробтық және қабынуға қарсы әрекеті өсімдіктің ұсақталған жапырақтары немесе шырынын жууға және табан түрінде қолдануға мүмкіндік береді. Эффект терінің қабынуына, емделуі қиын және іріңді жараларға өте жақсы әсер етеді. Ингаляция ұйқысыздық, жүйке депрессиясы және жүрек аурулары кезінде ұсынылады. Индришетоның хош иісі салқын әрі жұмсақ, тез ұйықтауға көмектеседі, сондықтан ваннаға салынады.
Индриспен халықтық медицина
Ауру мен шаршаудан кейін: 200 г бал немесе сұйық глюкоза 3-4 лимонның шырынымен, олардың ұсақталған үгітілген қабығымен, 20 жаңа піскен, езілген жапырақтарымен араластырылады. индриче және 30 ұсақталған бадам немесе жаңғақ. Қоспаны тығыз жабық ыдыста салқын жерде сақтаңыз. Таңертең 1 ас қасықтан алыңыз - таңғы астан 30 минут бұрын.
Қант диабетіне және жоғары қан қысымына қарсы тамақтанудан 30 минут бұрын 2-3 жаңа индрис жапырағын немесе 6-9 кептірілген жапырақтарды тұтынған жөн.
Күшті, құрғақ, тітіркендіргіш жөтелмен 2-3 индрис жапырақтарын, 2-3 ас қасық насыбайгүлді, 2-3 ұсақталған жаңғақтарды (қабығымен бірге) жағыңыз, оларды 500 мл суда 5 минут қайнатыңыз. Осылай дайындалған қайнатпаны күніне 3-4 рет аспан қантымен немесе балмен тәттілендіріп ішеді.
