2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Лазана, бұл анимациялық аштықтың сүйікті тағамы - Гарфилд мысық, оның қазіргі заманғы формасында кептірілген, содан кейін қайнатылған немесе пісірілген қамырдың бірнеше қабаты бар, олар әр түрлі пломбалармен алмасып отырады.
Алайда, бұл итальяндық азғырудың бастапқы көрінісі емес. Лазанья бастапқыда тегіс дөңгелек бидай ұны болды.
Оны гректер ойлап тапқан және оны лаганон деп атаған. Кейіннен гректерден нан пісіру тәсілін қабылдаған римдіктер оны кесектерге бөліп, лагани деп атай бастады.
Бүгінгі күнге дейін Италияның кейбір аймақтарында, мысалы Калабрияда, бүкіл әлемде теглиелла деп аталатын кең жазық макарон, лагана деп аталады. Бүгінгі күні барлығы лазаньяны итальяндық тағам деп санаса да, оның тұқымдық қабілетін ағылшындар, тіпті Скандинавия халықтары даулайды.
Оның ағылшынша шығу нұсқасы лосейндер деп аталатын тағамның («лазан» деп аталады) он төртінші ғасырда король Ричард II сарайында болғандығына негізделген.
Британдықтар лазаньяның түпнұсқа рецептін ағылшын мұражайында сақталған ағылшынның ең көне аспаздық кітаптарының бірі - «Форма Кюриде» табуға болады деп мәлімдейді.
Скандинавия елдерінде әңгіме қазіргі скандинавиялықтарға лангкака тағамдарын шынымен лазаньяға өте ұқсас болып қалдырған викингтер туралы кеңінен таралған.
Ол ет тұздығы мен сары ірімшікпен кезектесетін жіңішке макарон торттарынан тұрады. Алғашқы құжатталған итальяндық лазанья рецепті Неапольдің шетіндегі қазба жұмыстары кезінде табылған XIV ғасырдағы анонимді қолжазбадан табылды.
Бұл қолжазба «Liber de coquina» - аспаздар кітабы деп аталды. Рецепт бойынша орта ғасырларда лазанья келесідей дайындалды: қамыр парақтары қайнаған суға қайнатылды, содан кейін кезекпен қайнатылған қамыр және ұнтақталған сары ірімшік қосылған ұнтақталған дәмдеуіштер.
Сарапшылардың пікірінше, сол кездегі түзетулер тұз, қант, бұрыш және корица, қалампыр, мускат жаңғағы мен шафранның тіркесімін білдіреді.
Ұсынылған:
Целлюлоза және оның тағамда қалай қолданылатыны туралы толығырақ
Целлюлоза көміртектен, сутектен және оттектен тұратын молекула болып табылады және барлық өсімдік заттарының дерлік жасушалық құрылымында кездеседі. Жер бетіндегі ең көп деп саналатын бұл органикалық қосылысты тіпті кейбір бактериялар шығарады.
Судың емдік күштері және оның бізге әсері туралы
Адам шамамен 70% судан тұрады, ол біздің ойымызға байланысты өзгеруі мүмкін. Су табиғатта қатты, сұйық және газ күйінде болады (үш фазаны да байқауға болады). Бұл мағынада оны бірегей субстанция деп атауға болады. Олардың кім екенін қараңыз судың емдік күші келесі жолдарда.
Жасыл кокос және оның артықшылықтары туралы сізге қажет барлық нәрсе
Деп аталатын жас кокос жасыл кокос , піскен жемістерге қарағанда «ет» аз, бірақ екінші жағынан ондағы электролит суы әлдеқайда көп - шамамен 350 мл. Бұл өте жаңа, дәмді және пайдалы заттарға толы. Пісіп-жетілу кезеңдері: Әдетте кокос пісіп жатыр шамамен 12 ай.
Ағылшындар ыдыс жууды ұмытып кетті
Әр үй шаруасындағы әйелдің ең жек көретін ісінің бірі - ыдыс жуу. Әрине, ыдыс жуғыш машиналар пайда болғаннан кейін көптеген адамдар бұл міндеттен құтылды. Кейбіреулер үшін бұл ескі әдіспен - қолмен жууды ұмытып кететін деңгейге жетті. Болгария иелеріне бұл толықтай қолданылмауы мүмкін болса да, Еуропаның кейбір жерлерінде бұл нақты проблема болып табылады.
Коктейль - анықтамасы және оның шығу тегі туралы барлық әңгімелер
Ресми анықтамасы коктейль бұл хош иістендіргіштермен араласқан салқын шарап сусыны немесе тазартылған алкоголь. Бұл өте кең анықтама, бірақ ол кез-келген аралас сусын туралы коктейль ретінде айтудың заманауи тәжірибесін көрсетеді. Коктейль туралы алғашқы жарияланған анықтама 1806 ж.
