2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүгін біз тойлаймыз Футбол күні. Бүгінгі сүйікті фрикаделькалар туралы алғашқы мәліметтер Ежелгі Рим жазбаларында кездеседі. Ғасырлар бойы олар Италияның отбасылық асханасында негізгі тағамға айналды. Оларды дайындаудың алғашқы ресми рецепті Америкада 1889 жылы аспаздар кітабында пайда болды.
Фрикаделькалар басқа ежелгі тағамдарға ұқсас көптеген вариациялары бар. Олар дайындалған елге байланысты әр түрлі болады. Ет жеуді ұнататындардың 75% -дан астамы стейкке қарағанда шарикті жақсы көретіні анықталды.
Әлемде фрикадельдің 20000-нан астам түрі бар. Бұл санға картоп, шпинат және бүкіл көкөніс фрикаделькалары кіреді. Алайда, ереже бойынша, фрикаделька етден жасалған болуы керек деп болжануда. Бұл сиыр еті, шошқа еті, тауық еті және күркетауық болуы мүмкін. Жергілікті тефтельдегі міндетті ингредиенттер қоспаны біртектес ететін нан үгіндісі мен жұмыртқа болып табылады. Шебер аспаздардың айтуынша, дәмді тефтелдің сыры - сүтке малынған және тартылған етке қосылған ескі нан.
Ет шарларын әр түрлі тағамдарға өздігінен қосуға болады. Кейбіреулер оларды сорпаға да салады. Мысалы, Испанияда сіз көкөніс сорпасында дәмді тефтелиді жомарттықпен ыстық бұрыш пен зире арқылы жей аласыз. Азияда оларға йогурт тұздығы мен анар беріледі, олар сіз оларды тістемейінше батырылады.
Әр түрлі елдерде тартылған ет фрикаделькалар әртүрлі тәсілдермен соғылған. Итальяндық шебер аспаздар дәмді тефтели сырының пармезан мен процуттода екенін, оны ұсақталған етке жомарттықпен қосады деп қатты айтады.
Швецияда оларды пияз, хош иісті бұрыш және бір шөкім қалампырмен дәмдейді. Онда фрикаделькалар сиыр мен шошқа етінің дәстүрлі қоспасынан дайындалып, қоңыр немесе ақ кілегейлі тұздықта беріледі. Үстіне жаңа аскөк себіңіз.
Ең экзотикалық - бұл кориандр, мускат жаңғағы, зире және даршынмен татымалданған Таяу Шығыстан шыққан тефтели.
Ұсынылған:
Бүгін біз картоп күнін атап өтеміз
Қосулы 19 тамыз біз атап өтеміз Бүкіләлемдік картоп күні - біздің мәзірде жиі кездесетін тағам. Чиптер, картоп пюресі, пісірілген картоп, пісірілген немесе қуырылған картоп болсын, картоп әрдайым дәмді. Картоп өсіру 5000 - 8000 жылдар аралығында Перудің оңтүстігі мен Боливияның солтүстігінде басталды.
Бүгін біз Дүниежүзілік алма күнін атап өтеміз
Дүниежүзілік алма күні 15 қыркүйекте. Сіз оны осы керемет және пайдалы табиғи сыйлықпен лайықты түрде тойлауға дайынсыз ба? Әлемде алма деп аталатын көптеген сөздер бар, бірақ қай жерде болсаңыз да, бір нәрсе шындық. Бұл өте кең таралған жемістер мәзірдің керемет дәмді және өте пайдалы бөлігі.
Бүгін біз қырыққабат күнін атап өтеміз
3 қарашада қырыққабат күні атап өтіледі, бірақ неге бүгін қырыққабаттың күні екені белгісіз болса да, доцент Донка Байкова бұл оқиғаны жіберіп алмаңыз, өйткені оның денсаулыққа пайдасы көп. Сау тамақтану бойынша сарапшы BNT-ге қырыққабаттың рак ауруының алдын алатын дәрумендер бомбасы екенін анықтады.
Бүгін біз Сыр ірімшігі күнін атап өтеміз
Халықаралық күн ең дәмді және сонымен бірге қарапайым десерттердің бірі - ірімшік , бүгінде бүкіл әлемде атап өтіледі. Кішкентай және ірі тұзды-тәтті торттың сүйіктісі қалай пайда болғандығы туралы foodpanda ірі халықаралық тамақ өнімдерін жеткізу платформасы айтылады.
Бүгін біз Дүниежүзілік Пинот Нуар күнін атап өтеміз
Pinot Noir - жүзім шарабы өндірісіне арналған ең жақсы жүзімнің бірі, және бүгінгі күні сіз осы сапалы алкогольдің стаканынан рахаттана аласыз, өйткені күнтізбеге сәйкес 18 тамыз - Дүниежүзілік Пино Нуар күні. Қою қызыл түсімен және бай дәмімен бұл шарап бәріне ұнайды.
