2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сапониндер күрделі гликозидтер болып табылады. Олар өсімдіктерде эфир майларымен, майлармен, шайырлармен, сирек жағдайда алкалоидтармен кездеседі. Сапониндердің молекуласында күкірт пен азот болмайды. Олардың өсімдік организмі үшін маңызы әлі анықталған жоқ. Кейбіреулер оларды резервтік заттар ретінде әрекет етеді және жайылымдағы жануарлардан белгілі бір қорғаныш рөлі бар деп санайды.
Майлы қосылыстардың осы үлкен тобының атауы латынша «сапо» - сабыннан шыққан. Себебі олардың сулы ерітінділері шайқалғанда көбіктеніп, ұзақ уақыт жоғалып кетпейтін тұрақты көбік түзеді. Сапониндер - бұл суда жақсы еритін, түссіз заттар.
Таза түрінде сапониндер кристалды емес. Сұйылтылған қышқылдардың әсерінен олар қант бөлігіне және сапогенин деп аталатын агликонның ерекше түріне ыдырайды. Сапониндер тұрақты қан температурасы бар жануарларға / балықтарға, жыландарға, бауырымен жорғалаушыларға / улы. Екінші жағынан, сапониндер адам денсаулығына пайдалы, сондықтан олар бірқатар дайындықтардың бөлігі болып табылады.
Сапониндердің түрлері
Сапогениндердің химиялық құрылысына байланысты екі негізгі топ бөлінеді сапониндер:
Стероидты сапониндер - химиялық жағынан гормондарға, стеролдарға және жүрек гликозидтеріне ұқсас. Олардың стероидты гормондар мен кортизон туындыларын өндіруге арналған шикізат ретінде маңызы зор. Стероидтер сапониндер негізінен картоп, бұршақ, қаймақ және басқалар тұқымдастарында кездеседі. Олар стероидты гормондар мен кортизон туындыларын синтездеуде маңызды рөл атқарады.
Тритерпен сапониндері - осы гликозидтердің сапогениндері - тритерпендер. Ең маңыздылары ат каштаны, сабын, мия, примула, женьшень және шырмауықта кездеседі.
Өсімдіктердің шығу тегі бойынша ең күшті цитостатикасы цикламеннен оқшауланған, бірақ күшті уыттылығына байланысты қолданылмайтын тритерпен сапонин болып қала береді. Триттерпендер сапониндер тәжірибеде негізінен қақырық түсіретін дәрілік заттардың құрамында қолданылады.
Сапониндер көзі
Белгілі болғандай, сапониндер негізінен өсімдіктерде кездеседі. Ең танымал өсімдіктердің бірі, стероидты сапониннің көзі - шөп әжесінің тістері. 1970 жылдан бастап өсімдік метаболизмді ынталандыратын препараттарда қолданылған.
Басқа маңызды көздер сапониндер сабын, примула, шырмауық, ат каштаны. Жалпы, дәрілік өсімдіктердің көпшілігінде әр түрлі түрлер болады сапониндер.
Сапониндердің артықшылықтары
Сапониндер әр түрлі фармакологиялық қасиеттері мен медициналық қолданыстары бар. Олар гемолитикалық белсенділікті көрсетеді. Сапониндер майдың, көмірсулардың және басқа заттардың организмге сіңуіне көмектеседі. Олардың кейбіреулері қан қысымын көтеріп, метаболизмге әсер етеді, сонымен қатар денені күшейтеді.
Сондықтан олар медициналық практикада өте жиі қолданылады. Олар медицинада қақырық түсіретін жақсы әсерінің арқасында қолданылады, бірақ ісікке қарсы, қабынуға қарсы және жыныстық ынталандырушы әрекетті ескермеуге болмайды.
Олар атеросклерозды емдеуге арналған дәрі-дәрмектерде де қолданылады. Диосгениннің маңызы зор, өйткені ол бірқатар белгілі стероидтер - кортикостероидтар, гормондар және басқаларын шығарады.
Кейбір стероидтер сапониндер саңырауқұлаққа қарсы және бактерияға қарсы әсері өте жақсы. Тритерпенді сапониндер, керісінше, ас қорыту жүйесіндегі заттардың сіңуін жеңілдететін қызықты қасиетке ие.
Дүние жүзіндегі көптеген өсімдіктер сапониндерді табиғи рөлі оларды табиғи патогендерден қорғау деп ойлап синтездейді. Стероидты және тритерпенді сапониндердің үлкен химиялық әртүрлілігінің арқасында бұл заттарға қызығушылық пен зерттеулер соңғы жылдары, әсіресе потенциалды химиотерапиялық агенттер ретінде қайта жанданды.
2005 жылғы зерттеулерге сәйкес, сапониндер иммуномодулярлық және ісікке қарсы әсер етеді, жасуша мембраналарының өткізгіштігіне әсер етеді.
