2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Холин В дәрумені кешенінің ең жаңа ресми мүшесі. Холин жасуша мембраналарында өте ұқсас майды өзгертетін әсерге ие. Бұл жасуша мембраналарына су молекулаларымен де, еритін майлармен де жұмыс істеу кезінде үлкен икемділікпен жұмыс істеуге мүмкіндік береді.
Онсыз холин майға негізделген көптеген қоректік заттар мен қалдықтар жасушаларға еніп, одан шыға алмайды. Сонымен қатар, холин химиялық жағынан бірегей, өйткені ол триметил молекуласы, яғни үш метил тобы байланысқан.
Холин функциялары
Жасуша мембраналарының тұтастығын сақтау - холин жасуша мембраналарының құрылымында болатын көптеген майлардың негізгі компоненті. Жасушалық мембраналар толығымен майдан тұратындықтан, олардың икемділігі мен тұтастығы олардың жеткілікті мөлшеріне байланысты холин.
Метил тобы - холин метаболизмін және оның триметил молекуласы ретіндегі химиялық бірегейлігін сақтау метил тобының метаболизмі үшін өте маңызды етеді.
Жүйке жүйесінің белсенділігін сақтау - холин ацетилхолиннің негізгі компоненті, жүйке жүйесіне хабарлама жіберетін молекула. Ацетилхолин - бұл жүйке мен бұлшықет арасында хабарлама таратуға арналған организмнің алғашқы химиялық заты.
Холин созылмалы қабынуды төмендетеді - холинді орташа мөлшерде қабылдаған адамдарда қабынудың деңгейі төмен болады.
Холин тапшылығы
Тапшылығы холин жүректің ишемиялық ауруы және басқа жүрек-қан тамырлары проблемаларына алып келеді. Холиннің шамалы жетіспеушілігі шаршаумен, ұйқысыздықпен, бүйректің зәрді шоғырландыру қабілетінің нашар болуымен, есте сақтау қабілетінің бұзылуымен және жүйке-бұлшықет тепе-теңдігімен байланысты. Холин тапшылығының жоғарылауы тағы бір маңызды В дәрумені - фолий қышқылының жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін. Холиннің қатты тамақтану жетіспеушілігі өз кезегінде бауыр жеткіліксіздігіне, жүрек-қан тамырлары ауруларына, өсудің нашарлауына, сүйек түзілуіндегі ауытқуларға, қызыл қан жасушаларының түзілуіне, бедеулікке, жаңа туған нәрестелердегі тыныс алу мүшелерінің қысылуына, бүйрек жеткіліксіздігіне, анемияға және қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін.
Холин дозаланғанда
Жоғары дозаларды қабылдау холин (10-15 грамм) денедегі ерекше иістің пайда болуымен, құсумен, сілекейдің жоғарылауымен және тершеңдікпен байланысты.
Сонымен қатар, басқа қоректік заттарды аз қабылдау холин жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін екенін атап өтуге болады. Бұл қоректік заттарға В3 дәрумені, фолий қышқылы және метионин аминқышқылы кіреді. Мұның себебі холиннің триметил молекуласы ретіндегі ерекше химиялық құрылысымен байланысты. Бауыр циррозын қоса, бауыр проблемалары холин жетіспеушілігіне ықпал ететін жалпы факторлар болып табылады.
Кейбір дәрі-дәрмектер, мысалы метотрексат, негізінен қатерлі ісік ауруларын емдеу үшін қолданылады, сонымен қатар ревматоидты артрит пен псориазды емдеуде және антиконвульсандық препараттар да холин тапшылығын жоғарылатады.
Холиннің артықшылықтары
Майдың метаболизміндегі маңыздылығына байланысты холин алкоголизм мен циррозды қоса, бауырмен байланысты барлық дерлік проблемалардың алдын алу үшін өте маңызды. Холин эпилепсия, Паркинсон ауруы, Альцгеймер ауруы, есте сақтау проблемалары, жүйке-бұлшықет аурулары, жүрек-қан тамырлары аурулары, мидың бұзылуы, аутизм, жаңа туған нәрестелердегі тыныс алу жүйесінің қысымы, анемия, бедеулік, қан қысымының жоғарылауы және басқалардағы жағдайды жақсартуға көмектеседі.
Холиннің қайнар көздері
Ең бай көзі холин нақты тағамдар жоқ, бірақ лецитин деп аталатын тағам қоспасы. Лецитин көбінесе тағамға қоректік заттардың бірге болуына көмектесетін эмульгатор ретінде қосылады. Лецитиннің көп бөлігі соядан алынады.
Құрамында холин бар тамақ көздері: соя және соя өнімдері, жұмыртқаның сарысы, сары май, жержаңғақ және жержаңғақ майы, картоп, гүлді қырыққабат, қызанақ, банан, сүт, апельсин, жасымық, сұлы, арпа, жүгері, күнжіт тұқымы, зығыр тұқымы және бидай. нан.
Ұсынылған:
Холин және инозит - оларды қай тағамнан алуға болады?
Холин - бұл жануарлардан алынатын өнімдерде көп мөлшерде болатын В дәрумені. Ол жұмыртқаның сарысы, сиыр, бауыр, тауық бауыры, балық [треска], уылдырық, лосось және шаяндарда кездеседі. Ет өнімдерінен басқа, өсімдік өнімдерінде де кездеседі.
Құрамында холин бар тағамдар
Холин адам ағзасындағы функциялардың кең спектріне қажет - жасушаларды күтіп ұстаудан бастап, нейротрансмиттерлер құруға дейінгі маңызды қоректік зат. Сирек құбылыс болғанымен, недо холин жеткілікті бауыр ферменттерінің көбеюіне әсер етеді және бауыр ауруларын, жүрек-қан тамырлары ауруларын және тіпті жүйке ауруларын тудыруы мүмкін.
Холин құрамы қандай тағамдарда бар және олар не үшін пайдалы?
Холин - бұл В тобының дәрумені.Ол негізінен жануарлардан шыққан тағамдарда кездеседі. Құнды ингредиентке бай жұмыртқаның сарысы, май, сүт, сиыр еті, бауыр, бүйрек, сондай-ақ лосось пен краб бар. Өсімдік өнімдеріне келетін болсақ - холин бидай, бидай ұрықтары, сұлы, арпа, соя құрамында болады.
