Триптофан

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Триптофан организм қажетті ақуыздарды синтездеу үшін қолданатын он маңызды аминқышқылдарының бірі. Ол жүйке жүйесінің, әсіресе демалыс, босаңсу және ұйқыға байланысты хабаршыларын жасаудағы рөлімен танымал. Барлық аминқышқылдары сияқты триптофан ақуыз синтезінде құрылыс материалы ретінде қолданылады.

Триптофанды организмде синтездеу мүмкін емес, сондықтан оны тамақпен немесе қоспалармен ішу керек. Ағылшын биохимигі Фредерик Хопкинс алғаш рет оқшауланған триптофан 1901 ж. Триптофан мидағы сертонинді - миға жүйке импульстарын таратушы етіп алу үшін өте маңызды.

Бұл триптофанның негізгі қызметі - жақсы психикалық белсенділік пен эмоционалды тепе-теңдіктің кілті болып табылатын мелатонин мен серотонинді синтездеуге көмектеседі.

Триптофанның функциялары

- ниацин тапшылығының алдын алады. Біз триптофанның кішкене бөлігі (3%) бауыр арқылы ниацинге (В3 дәрумені) айналады. Бұл конверсия осы дәруменді күнделікті қабылдау төмен болған кезде ниацин жетіспеушілігімен байланысты белгілердің алдын алуға көмектеседі.

- серотонин деңгейінің жоғарылауы. Триптофан денеге тәбетті, ұйқыны және көңіл-күйді реттеуге көмектесетін нейротрансмиттер - серотониннің ізашары ретінде қызмет етеді. Триптофан серотонин деңгейін жоғарылату қабілетінің арқасында терапевтік жолмен бірқатар жағдайларды емдеу үшін қолданылған, әсіресе ұйқысыздық, депрессия және мазасыздық.

- Триптофан бүкіл әлемдегі көптеген әйелдерді зардап шегетін етеккір алдындағы синдромға жақсы әсер ететіні анықталды.

- Триптофан келесі аурулардың алдын алуда және / немесе емдеуде маңызды рөл атқаруы мүмкін: мазасыздық, депрессия, бас ауруы, ұйқысыздық, түнгі арман, семіздік, ауырсыну, қартайған деменция, Туретта синдромы.

Триптофан тапшылығы

Негіздік аминқышқыл ретінде тағамдық жетіспеушілігі триптофан белок жетіспеушілігіне тән белгілерді, атап айтқанда, салмақ жоғалтуды және балалардағы өсудің нашарлауын тудыруы мүмкін.

Ниациннің тағамдық жетіспеушілігімен бірге жүретін кезде триптофанның болмауы пеллаграны тудыруы мүмкін - бұл дерматит, диарея, деменция және өліммен сипатталатын классикалық ауру.

Тапшылығы триптофан ол сонымен қатар серотонин деңгейін төмендете алады. Төмен серотонин деңгейлері депрессиямен, мазасыздықпен, ашуланшақтықпен, шыдамсыздықпен, импульсивтілікпен, шоғырлануға қабілетсіздікпен, салмақ қосумен, тойымсыз көмірсуларға деген тәбетпен және ұйқысыздықпен байланысты.

1989 жылы АҚШ-та құрамында тағамдық қоспалар бар триптофан эозинофилия-миалгия синдромы (EMS) деп аталатын ауыр жағдайдың дамуымен байланысты бола бастайды, бұл бұлшықет пен буындарда қатты ауырсыну, дене қызуының көтерілуі, әлсіздік, қол мен аяқтың ісінуі және ентігу тудырады, ал кейбір жағдайларда өлімге әкеледі.

В6 дәрумені триптофанды ниацин мен серотонинге айналдыру үшін қажет. Сондықтан В6 витаминінің тағамдық жетіспеушілігі серотонин деңгейінің төмендеуіне және / немесе триптофанның ниацинге айналуына әкелуі мүмкін.

Кейбір тағамдар, денсаулық факторлары және өмір салты триптофанның серотонинге айналуын төмендетеді. Бұл факторлар темекі шегу, қантты көп қабылдау, алкогольді шамадан тыс пайдалану, ақуызды шамадан тыс тұтыну, гипогликемия және қант диабеті.

Антидепрессант дәрі-дәрмектерді қабылдайтын адамдар (соның ішінде Прозак, Паксил және Золофт) кез-келген басқа қоспаны немесе дәрі-дәрмектерді қабылдаудан бұрын дәрігермен кеңесу керек, бұл организмдегі серотонин деңгейі мен әсерінің жоғарылауына әкеледі.

Триптофанның дозалануы

Триптофан диеталық қоспа ретінде оны көп мөлшерде үлкен қауіп-қатерсіз қабылдауға болады, өйткені оның көп бөлігі бауырда ыдырайды немесе белоктарды ыдырату үшін қолданылады. Алайда, пакетте көрсетілген шамаларды сақтау керек, өйткені басқаша деп аталады серотонин синдромы - бас айналу, бас ауруы, жылу, жүрек айну, тершеңдік, жылдам жүрек соғысы, жоғары қан қысымы, кома немесе тіпті өлім.

Триптофанның қайнар көздері

Триптофан құрамында белок бар барлық дерлік тағамдарда табиғи түрде кездеседі, бірақ басқа маңызды аминқышқылдармен салыстырғанда аз мөлшерде. Құрамында жоғары мөлшері бар тағамдар триптофан олар: қызыл ет, сүт өнімдері, жаңғақтар, тұқымдар, банандар, соя және соя өнімдері, тунца, мидия және күркетауық. Триптофанның бай көзі - күнжіт ұны, асқабақ тұқымы, жұмыртқа, ақжелкен, қоян еті, чиа тұқымы.